身為「出一張嘴」的掌門人,
大部分的時間就是用這張嘴吃吃喝喝,
不過,偶爾我也會動手做東西來吃。
當然,能吃的沒有幾樣......


本來,這鬆餅粉是在喵胖趴踢的時候要給大家吃的點心,
但是因為我的鍋子不行,也沒有爐子,所以當天是失敗的。

但是,我有奮發向上的精神,
所以用了一個週末,準備好材料,就來動手做了。

以前用過一些,好市多的很不錯,只是一次要買很大一袋。
這次用的是森永鬆餅粉,
在高島屋的超市買的。

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裡面有四小包,一包 200g,方便取用。

背面有詳細的作法,包括比例、材料。
雖然看不懂日文,但是有圖解,很容易懂。

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那我就來準備材料吧。
依據袋子上的資訊,準備了蛋和牛奶。
中型的蛋+一包粉,牛奶要用 150c.c。
如果是大的蛋,牛奶就要用 140c.c。
如果不用蛋,牛奶要 180c.c。

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依照圖解,應該要先把牛奶跟蛋打散,再加上鬆餅粉。
不過因為本人沒把外包裝帶回去做,
所以全部都加在一起打啦!

我先加了蛋。

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接著加入牛奶。

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然後想辦法把他們和勻。

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混好的粉,會呈現漂亮的米黃色(因為蛋吧)。

接著準備熱鍋,拿出我家的特福平底鍋,來點油,以免沾鍋。

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接著要把鬆餅液給放到鍋子,此時要用小火。
背後的說明說特別提到,
鬆餅液和鍋子要距離高一點倒下去。

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稍等一下,如果表面有一些氣泡跑出來,
那表示這面快好了。
用鏟子試試看,如果不黏鍋,就可以翻面了。

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等這一面稍微熟一點,就可以準備起鍋了。

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200g 的鬆餅粉,可以做出一大盤鬆餅。

IMG_1593.JPG

忘記粉買多少了,大概一百五十幾,
但是口感很好。
而且做出來的份量不少,個人覺得算是不錯。
她的口感比較偏近於蛋糕的口感,
但是還是有鬆餅的感覺啦。

要做鬆餅真的不難,
所以是我的招牌。



 

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