精神病院的存在

彰化市青龍牌田豆酥
電話：04-728-3862
彰化市彰新路一段 26 巷 50 號。
這一家是朋友大木介紹的，
某日去她家吃飯，是飯後點心。
果然一吃就上癮。
後來有機會到彰化，
就跑去買啦。
不過其實不是很好找，
繞了一下才找到。
門口就有掛牌子。
後來都是直接叫貨比較方便。
現在一箱 1600 含運費，
一箱有 24 包。
 
他們家的蠶豆吃起來有中藥味，
重點是不鹹，吃了很順口。
什麼？
沒有蠶豆的照片？
因為忙著吃都沒有拍啊，哈哈哈哈哈。

店名：鐵金剛鳳梨酥（鐵金剛食品有限公司）
地址：台南縣關廟鄉中正
電話：06-596-5678
官方網站：http://www.tckwfood.com.tw/   （跑起來有點慢）

店名：咀香園餅家
地址：見官網
官方網站：http://www.choi-heong-yuen.com/current/main.php

這不是我去澳門買的，
是我爸跟著他們團出去澳門唱歌買回來的。
聽說最有名的澳門葡式蛋塔不是這一家，
他去買的時候那個最有名的沒開，
所以改買這一家。
這個袋子不知道哪來，就一起拍照好了。
一盒總共有六個，乖乖的排好。
老爸說，店員交代回來的時候要吃，
用烤箱烤個兩分鐘。
我覺得烤得時間要多一點，才會夠熱。
雖然說不是最有名，
但我覺得咀香園挺好吃的。
內餡不會太甜，餅皮很酥，奶油味很重。
感覺會滿肥的。
剛剛稍微在網路上看一下，
這家其實也不少人推薦。
所以如果去澳門也可以吃吃看。

地址：屏東縣內埔鄉和興村和興路465號
電話：08-7693443
營業時間：平日14:00~18:00.假日10:00~18:00
官方部落格：http://blog.sina.com.tw/tofutofutofu/
在到這家賴媽媽花生豆腐前，就一直聽到韭菜黃讚不絕口。
這次有機會到內埔，當然要去試試看。
在昌黎祠問了怎麼到這裡，才找到店面。
說是店面，其實也是住家。
路口就看到一個小攤，不過上面寫的是傳統豆花。
確認沒有走錯店之後，便進去坐著準備點單。
裡面空間很寬敞，傳統的竹椅木桌，
很有懷舊的感覺。
門邊有營業時間，
其實休息是看太陽下山呢。
我們點了豆花和花生豆腐來嚐嚐。
看到她熬的糖水，立刻加分！
南部的糖水都是這種深褐色，才有香氣。
 
這是原味豆花，
豆花軟偏硬，糖水其實已經有薑下去熬了。
薑味還挺重的。
  
紅豆豆花。
紅豆粒粒分明，不過有點太甜了。
豆花給很多，到後面糖水有點不夠，吃起來會有點乾。
以上不知道要算優點還是缺點。
這就是花生豆腐啦！
為什麼是紫色的呢？
因為花生下去煮之後，花生膜有植物性鐵，
在長時間的攪拌下，就會變成紫色的囉！
他們家部落格公開的製作方法：
http://blog.sina.com.tw/tofutofutofu/article.php?pbgid=51729&entryid=595712
我們加上了醬油吃，變成鹹口味。
吃起來滑滑的，真的有一股花生香氣。
他們還賣決明子茶，一點點甜，夏天喝很清涼呢。
 
很特別的花生豆腐，
可以說是內埔鄉的新興伴手禮。
有機會可以嚐嚐看。

 
店名：RT 雅特烘焙屋
店家網址：http://www.rt-bakery.com.tw/main.php

地址：
府後店 
營業時間: 9:00AM – 9:00PM
地址: 新竹市府後街31號
TEL: (03)-525-4571
FAX: (03)-526-1404

 
店名：深藍咖啡館
地址：台南市府連東路55號 
電話：06-2387722
傳真：06-2366633
店家網頁：http://www.deepblue-cafe.com.tw/
在出發前黃好用帶來了網路上有名的北海道千層派，
每個人吃完之後都面有難色。

1.太甜
2.太膩
3.太粗
在資料上還有一個團購美食是台南的深藍咖啡館的法式千層派。
努力在地圖找了找，也讓我們找到了深藍咖啡館。
早上已經先塞了菜粽了，所以我自己沒有點蛋糕，點了一杯咖啡。
其他的人各點了一種千層派來嘗試一下。

這是原味法式千層派（120元），竟然佐上芒果醬！
法式千層的層數已經數不清了，奶油量不多，
蛋皮的味道濃郁，讚不絕口！
唯一的敗筆就是那個芒果醬！
另外兩個是栗子千層（140元）與摩卡千層（130元）。

栗子打成泥後擠成條狀鋪滿了千層上面，
賣相非常可口。
摩卡千層更是清楚了，一層一層的非常細緻。

P 點上了一杯抹茶拿鐵，搭配起來剛剛好。

手工咖啡很不錯，我點的是曼巴，可續杯美式一次。
整體來講，我們一行四人都同意比北海道千層蛋糕好吃多了。
從千層本身以及口味的細緻度都相差太遠。
當然價格也比北海道千層來的貴，主要是貴在「工」吧！
2008年八月份的價格已經調漲了，貴上加貴啊！
只能偶一吃之了。

店名：貝特美（銀波）布丁
宅配中心：台南市北區大和路330巷31號
電話：(06)3584087
傳真：(06)3504832
店家網頁：http://inpo.demons.to/order.htm


自上次在台南吃到金芳布丁之後，
決定來合購貝特美（銀波）布丁。
其實是「銀波」兩個字吸引了我呀！
想當年那本綠色的鋼琴名曲集裡面，
就有一首銀波。
當年好像覺得會彈就很了不起了。
這次宅配是 P 聯絡的，
統計好數量之後傳真過去一直也沒人聯絡。
突然有一天 P急忙打給我說：「布丁要來了！」
我們一陣驚嚇，趕快去收布丁。
他的布丁分成兩種，
一種是日式燒烤，一個是歐式鮮乳。

日式燒烤一盒裡面大部分都沒有標籤。
就這樣白白的一面。

歐式燒烤則是封面製作精美。



網路上很多人說兩種吃起來口感差不多。
不過我們一致覺得兩者口感還是有所不同的。
歐式鮮乳比日式燒烤來的軟一點。
但是我們都比較喜歡日式燒烤的口感。
甜度不會太甜，奶味也算重。
不過個人認為唯一敗筆出在他的焦糖。
從照片可以看到，
他的焦糖不是黏稠狀的，而是水狀的。
吃起來焦糖的氣味不夠，
沒有香甜的味道。
非常可惜。
若以伊蕾特、金芳和銀波來比，
我自己是很喜歡伊蕾特的奶味和焦糖。
不過他的甜度實在偏甜，
不適合小朋友吃。
（其實歐巴桑也不應該吃那麼甜啦.......）
金芳則是太貴了，
而沒有那種驚喜的感覺。
銀波呢，
如果他的焦糖能改進，
我會再支持他一下。
最近他也漲價了～
而且聯絡方式有點嚇人，
這需要再改進電話確認的部分。

店名：金芳布丁
地址：台南市南門路 12 號
電話：(06)2149911
店家網址：http://hipage.hinet.net/jinfang
台南真是個產布丁的城市。
例如有名的依蕾特、銀波布丁，
金芳布丁也是傳說中的老店。
白天耍了一下白癡之後，
晚上又到了金芳布丁。
對面是郵局，還滿好找的。
布丁就放在冷凍櫃，
看了看之後，選了兩種口感的原味布丁。
一個是金鑽，一個是黃金布丁。
買了之後就立刻在車上吃了起來，
第一個吃的是金鑽原味布丁。
沒兩下嗑掉之後，又吃了黃金布丁。
兩種都是原味，
最大的差別在於軟度。
都有很濃的蛋味，
金鑽的入口較軟，而黃金布丁則硬一點。
下面的焦糖很濃，搭上布丁很好吃。
但是！！
很貴 
以台南的物價來說，這樣的布丁算是高價位的。
我都是買小的布丁，
金鑽一個要 38，黃金一個要 35 元。
可以嘗鮮一下，
如果中樂透可以多吃幾個。