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春花麻辣
地址:台北市敦化南路一段 160 巷11 號
電話:02=8771-9881

某天和葉老大敲定要碰面拿東西,
他提到「春花」這家很不錯,
所以這次碰面就約在春花。
很久沒有在這一區吃飯,
幾次火鍋黨相約這裡幾家知名的麻辣鍋店,
但是不合我們的口味。
春花中午沒有營業,
只有營業晚上時間。
桌上的餐具用的是瓷器,感覺還不錯。
店內採吃到飽 499+10% 服務費。
用點菜方式送上來。
後面比較好的肉要另外單點,
氣泡飲料的可以喝到飽。
桌上備有公筷和湯匙。
另外有淺杓和一個濾網杓。
點了蘋果西打,可以喝到飽。
點鴛鴦鍋,大辣。
他的辣鍋雖然大辣,但是頂多吃起來是太和殿的中辣。
白湯可不是白水,
湯頭很不錯。
他們家的鴨血和豆腐滷得很好,
都非常入味,但沒有怪味。
添加鍋底也很快速,不拖拉。
點鴛鴦鍋會直接送上一盤菜盤。
下面就是點的菜盤照片。
忘記拍海鮮類的。
餐後有水果和冰淇淋。
冰淇淋這次去有兩種口味,我點的焦糖牛奶。
冰淇淋很好吃,但是只有一球。
很久沒有吃吃到飽的麻辣鍋。
他們家的紅白鍋很用心,
兩個湯頭都很不錯。
白湯到後來煮了海鮮之後,味道更是鮮美。
紅湯如果覺得太濃,
可以請他們加濃茶到湯裡,
吃起來也不錯。
海鮮因為在吃飯所以沒拍。
海蔘有點不像,吃起來乾乾的。
豬肉不錯吃,據說肥牛也很好。
可以點鮮蚵,有那種超大顆可以生吃的,也可以煮湯。
丸子類的也好吃,算是挑過的品質比較好的丸子。
老油條不像太和殿的超老超硬,
雖然老,不過有脆度。
服務態度很不錯,
雖然我們有遇到一個臉很臭的妹妹,
不過其他服務員和老闆娘態度都很好。
下次有機會可以再去吃。
ps: LX5,只有縮圖加字。

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店名:老四川巴蜀麻辣燙
地址:高雄市左營區明誠二路396號(位子據說有改,出發前請打電話詢問)
電話:07-5575787
官方網頁:http://www.oldsichuan.com.tw/
老四川巴蜀麻辣燙是家有名的麻辣鍋店,
2007 年的時候火鍋黨在曾經在台北的老四川開過黨聚。


麻辣鍋】台北,老四川巴蜀麻辣燙

台北的老四川在那次聚會之後,還曾經去過一次,
不過第二次去過之後,又覺得還好。
而這次去吃,是2009年暑假去高雄看世運的時候,
大家組了一團一起去吃。
很奇怪,跟鼎王一樣,
網路上大部分都認為,台中的鼎王比台北鼎王好吃。
老四川也是,高雄的老四川比台北老四川好吃。
事實證明也是如此。
這次在左營明誠店吃,生意非常好。
小菜,清爽黃瓜。
我實在很愛這道涼粉,
可惜都不能追加。
又麻又辣,味道又夠。
涼粉很夠味。
醬料,
可以搭著麻辣湯。
準備開動。
老四川的白鍋和紅鍋。
紅鍋的香氣和顏色看起來不大一樣。
不過我必須承認,台北的照片我拍的很糟
白鍋和台北的一樣,非常好喝,
裡面的蒜頭滿滿。
  
沒拍到鴨血,但是記得非常入味好吃。
而豆腐也是軟硬適中,十分夠味。
老四川的菜盤都很大,
堆起來跟小山一樣,
排盤乾淨,看起來美味。
 
丸子好吃。
蔬菜盤。
菇類拼盤,
個人覺得挺優的。
也許是視覺效果,
但是比起鼎王那個小小菇杯,
感覺好多了。
 
手工丸子。
肉盤也是比大的,
肉質不錯。
記得是豬肉盤。
高雄的服務很不一樣。
會自己來加鍋底,但是也很愛聊天。
當時在研究相機,
妹妹還來閒聊個兩句。
然後又不知道聊什麼,
妹妹又過來說了兩句。
怎樣都可以插到話耶!
看不對會立刻來處理鍋子。
我自己覺得很有趣,
應該說是南部特有的親切感吧。
  
那一次吃得很盡興,
也莫怪他的生意這麼好。
湯頭、鍋底,都處理的很好。
應該是鼎王在南部的勁敵吧!

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店名:鼎王麻辣鍋
地址:台中市精誠路12號
電話::(04)2329-6828,2329-6829
營業時間:
週一~週日AM11:00 ~ AM06:30
官方網頁:http://www.tripodking.com.tw/
鼎王去吃過 N 次了,
可是我竟然連一篇都沒有寫過!
這種事情實在太不尋常了。
不過這一篇其實有點偷懶,
因為很餓,所以隨便拍一拍。

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去年我已經寫過鼎王跟太和殿的比較了。
http://blog.pixnet.net/copo/post/2077114

http://www.wretch.cc/blog/copo&article_id=9986367
在 2007 歲末,恰巧有機會去台中吃鼎王,
又跨年火鍋在太和殿,
還是來比較一下吧。
沒什麼改變的,就會和上次一樣。
太和殿:台北總店
鼎   王:台中精誠店
 
2007 某次去吃太和殿,
吃完回來大家搖頭,
整個味道走味不說,香氣也沒了。
當時還跟葉老大哀嚎了一陣。
不過這次重回太和殿,
覺得味道回來了,
而且感覺有改良過。
要我說,
我這次要投太和殿一票。
尤其在很密集的三天內分別吃了兩家,
高下立見。
檢查之後才發現,
我沒有寫過鼎王的食記耶!
所以再找時間去吃吧,哈哈。


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