精神病院的存在

千采客家餐廳
地址：台北市中山區中山北路二段59巷44弄72-11號
電話：02-2567-2613
近來很少寫食記，因為吃來吃去就那幾家。
但最近因為好友相找，
所以吃了一兩家中式料理餐廳，
覺得很不錯，
還是記錄一下。
這家千采客家餐廳為在中山區的巷子裡，
是保險業務友人介紹的。
這家店他從老闆娘剛結婚吃到現在都當阿嬷了！
不過是少年阿嬷啦，才大我一歲.......
直接看菜囉。
雞肉，滿有咬勁的，
調味也剛好，重點是他們自製桔醬，好吃。

店內招牌的薑絲炒大腸，
吃了 N 家的薑絲炒大腸，
我真的要說，這是第一次我吃到讚不絕口的。
酸味剛好，不過酸，大腸處理得很好，
入口即化卻又不軟爛，
不像很多薑絲炒大腸的的大腸，
跟咬橡皮筋一樣的可怕！
真的是一絕！

鹹酥小卷，很下酒。

天氣冷，點了一鍋海鮮湯，
料很多，很大鍋，湯頭不錯。

炒青菜。


炸銀絲捲！
這張照片放在臉書打卡時獲得超熱烈迴響！
大家直說這看起來就是超好吃。
真的很好吃！
旁邊貼心附上煉乳，就我朋友跟老闆娘建議的。
讚。

 
這種餐廳人多好叫菜，
口味真的好吃，
讓我想再試試其他的料理。
iPhone5 拍攝。
 

魚之鄉魚麵
地址：連江縣北竿鄉塘岐村149號
電話：0836-55545
阿婆魚麵
地址：連江縣北竿鄉塘岐村168號
電話：0836-56359
     

馬祖特產魚麵，有不少店家在做。
除了小吃店內用的品牌不知道之外，
看到的魚麵店有兩家，
一家是魚之鄉魚麵店，一家是阿婆魚麵。
我一開始吃到的是魚之鄉魚麵。
可以買生的回家自己煮，
看得出來漲過價了。
店內吃的菜單。
第一次來吃，當然就點綜合的。
綜合的就是魚麵、魚餃、魚丸。
 

台電勵進餐廳酸菜白肉鍋
地址：台北市和平東路一段55巷5號（但是從75巷比較好進去）
電話：02-2393-4780
營業時間：11：00～14：00，17：00～20：00
週日不營業。

野夫炊煙
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號 (雙連生態教室旁 )
電話：03-9228966
官方網頁：http://wildsmoke.myweb.hinet.net/
 

原本打算去看看宜蘭有名的玻璃屋餐廳，
不過需要預約，
到了現場，
只能用人山人海來形容。
翻翻微笑護照，
決定找上面的餐廳用餐，
就選定了野夫炊煙。
 
店家位於往福山植物園的路上，
真的還滿裡面的，
開車要開一小段路。
下車之後，空氣真的很新鮮啊！
建材使用大量的木頭，
看了就很舒服。





這裡可以蓋微笑章唷。

旁邊有野夫 Cafe，
可以喝咖啡吃蛋糕。

白飯自取！
 

老式縫紉機耶的桌面耶。

這是無菜單料理餐廳，
一個人 400 元，
餐廳出什麼就吃什麼。
他們標榜使用當地附近的食材。
外景主持人也要吃個飽。


第一道菜：白斬雞。

份量就是兩個人的。
我好久沒吃雞了，
K 先吃了一口，覺得應該不是飼料雞，
叫我吃一塊嚐嚐。
果真的有咬勁，味道剛好。
喜歡重口味的可以沾辣椒醬油。

接著是沙拉冷盤。

大尾蝦子，搭上清脆冷蘆筍。
醬汁是帶有酸甜口味的沾醬。
吃起來清爽不油膩。
可惜的是，蝦子太少，
一人對分一半。

陸光麵食
地址：台北市松山區市民大道四段 103 號
電話：02- 8771-8855

很久之前就聽聞陸光小館的名聲，
葉老大對他們的餃子可是讚不絕口。
最近剛好有機會，
接連兩天到那邊用餐。
陸光主打眷村菜，
當然用餐環境也營造成以前的樣子。
 

客人寄放的酒。

吃飯還看得到國旗........
 
第一次去有人會介紹，
滷味台旁邊有菜單，
有一些則是隱藏版，問一下服務人員可以另外點。
點菜單由她們填寫，因為上面沒有全部列出所有的菜。

滷味台有不少小菜。

點了滷菜切好會送來。
 
下面的菜是兩天去吃的。
有些菜要看當天狀況。
例如粉蒸排骨，第二天的中午就沒有這道菜。

粉蒸排骨非常入味，
香料味很濃厚，
蒸得也很軟爛，容易入口。

下面墊著地瓜，
上面有粉蒸排骨的肉汁，
和地瓜本身的甜味融在一起，地瓜變得好好吃！
 
酸白菜肉絲，酸白菜很夠味，
好吃。

這道菜非常下飯啊！
 
滷菜盤，
切的刀工非常細，
沒夾很多菜，但是很大一盤。

還有比較少見的滷菜。
 
麵食個人覺得還好。
這個記得好像是開陽麵，
上面用的是類似 XO 醬，
嘗起來火辣。



疑似辣醬麵～
吃起來也是會辣。
 

 
炒青菜。

炒餅，好吃！
不會過軟，還有咬勁。


搭配她們的辣椒，
很夠味！
 
雪菜麵。

回鍋肉，
醬氣很夠！
也是下飯菜。

水餃有高麗菜和韭菜兩種，
韭菜味道很重，喜歡韭菜的朋友不要錯過。

我自己則是偏好高麗菜水餃。
 
蝦仁豆腐捲，
上來之後真得覺得很大盤。

搭配自己的沾醬。

蝦仁剁得很碎，
也真的有臭豆腐的香氣，
好吃。
 
沒有另外點湯的話，
牆邊有每日湯，
也不錯喝。
 
臺灣真的是個寶島，
在這裡可以嚐遍各地不同風味。
眷村菜是很有魅力的。
人多的時候很適合來吃，
可以多點一些不一樣的菜色來嘗試。
 

樺泰麵食館
地址：新北市新店區中正路 330 號
電話：02-2913-9661

寫這篇的時候發現台北縣變成新北市，
新店市變成新店區了。^^
某天經過這家麵食店，就進去吃吃看。
店內客人不少，
大桌子很多，有些客人是併桌坐。
看了一下菜單，決定點個幾樣來試試看。
一進門口有小菜櫃，可以自己拿。
拿了一個在小龍也有吃到的腐皮包豆芽試試看。
雖然材料一樣，
不過醬料和處理方法不同。
這個口感比較乾。
個人比較喜歡小龍的這道菜。
酸辣湯 40 元，喝起來還不錯，是我喜歡的。
顏色和份量都不錯。
木須肉炒刀削麵 95 元。
吃起來還不錯，
可惜料有些少，醬氣也可以再多一點。
豬肉餡餅 30 元，
餡餅真是越來越貴了。
他們家的餡餅我覺得有點乾，
沒有湯汁會流出來，有點可惜。
不過調味還不錯。
餅面有點厚。
炸醬刀削麵 80 元。
這道好吃，還滿標準的炸醬麵，
味道調得剛剛好。
拌勻之後麵都能均勻沾上炸醬。
刀削麵的部分不錯吃，
麵的軟硬Q度都很適中。
下次想試試看炒菜部分。

疙瘩麵食小館
地址：台北市士林區福國路 6 號
電話：02-2831-0669
營業時間：1130～1430、1700～2130

小龍飲食
地址：台北市光復南路13巷31號1樓
電話：02-2768-5661
營業時間：11：00-凌晨03：00，周日11：00-22：00

會知道小龍這家店，是葉老大介紹的。
憑著模糊的印象，也讓我們找到小龍。
吃了幾次，這次記得紀錄下來了。
他的位子在監理所對面的巷子裡面，
稍微找一下就會看到。

營業的時間很長，
是宵夜的好地方。
裡面就是很普通的店面。

一樓現在也有甜湯和熱茶可以自己取用。

點菜單有兩張，
一張以麵食、炒飯和炒菜為主，
另一張則是滷菜類的。


另外的小櫥子還有小菜可以拿。
這一道我很喜歡，
用豆皮包著豆芽菜，
搭上他們的麻醬，好吃。




怪味雞，
他們的招牌小菜，
因為我沒吃雞，沒嘗味道，
朋友說吃起來口味很特別。
  
滷牛肉和牛筋，
這兩道也滷得很好！
味道非常夠味。

炒青菜。

榨菜肉絲麵。

陽春麵。

小龍麵，
小龍麵是麻醬+炸醬，
是他們家招牌麵點。



炸醬牛肉乾拌麵，
這也是他們的招牌麵，
牛肉真的很大塊，
吃起來挺特別的。

他們家的炸肥腸，
也好吃耶～～～
真的是外酥內軟。

這邊非常適合來喝酒聊天。
個人覺得麵的部分，麵體比較普通一點。
小菜和炒菜就非常有特色，
會讓人想念。
就是吃菜配啤酒的好地方！！！

店名：一品巧廚
地址：台北市士林區德行東路 20 號
電話：02-2833-1497
食記日期：2010/07/25

這一家店其實相了很久，
但是一直沒有機會去吃吃看。
某天揪比剛好要跟阿明拿東西，到了芝山來，
剛好四人可以湊一桌，那就去試試看這一家了。
四個人胡亂點了一通，滿滿一桌。
可惜忘記拍一整桌的樣子，
實在很驚人啊！

店名：鼎泰豐
地址：台北市士林區中山北路六段77號(太平洋SOGO百貨B1)
電話: 02-28338900
營業時間：
週一~四：10:30-21:30     週五：10:30-22:00    週六及例假日前夕：10:00-22:00
官方網頁：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

鼎泰豐很有名，是國外旅遊雜誌必推薦的名店。
但是我從來沒吃過，因為一直覺得很貴。
我對中式料理其實沒有很多研究（吃太少），
所以本篇就以我自己的標準來說了。
前幾天清趁著放假前來台北看我，
剛好我人在士林，想說吃清淡一點，
加上有人非常想吃松露小籠包，就決定去鼎泰豐。
SOGO 天母店平常沒什麼人，
比較多人的大概就是超市跟美食街。
我們大概十一點多的時候到了鼎泰豐，人不多。
不過到了真正用餐時間還是滿滿滿。
小姐帶好位之後，開始研究菜單。
我們點了一籠小籠包、一籠松露小籠包、一碗榨菜肉絲麵、一碗鮮蝦餛飩、一碗中碗酸辣湯。
桌上餐具選用白磁，
這種餐具吃起來很舒服。
送上的熱茶是香片。
 
我還滿愛他們的佐料瓶，
有臺灣家常味。
桌上的佐料盤，已經放好薑絲，
用來搭配小籠包。
蝦肉餛飩搭配清湯，
我沒吃混種蛋白質，所以沒吃。
榨菜肉絲麵，
口味清淡，就是榨菜肉絲麵。
會讓我比較想吃屏東老家的老胡麵店的榨菜肉絲麵。
這是第一次要嘗試鼎泰豐的小籠包，
一籠十顆 190 元，乖乖排好。
真的要說，他們家的小籠包真的好吃。
皮非常非常薄，這一點非常非常難得。
裡面飽滿的湯汁，
每一口都覺得香氣四溢。