精神病院的存在

身為「出一張嘴」的掌門人，
大部分的時間就是用這張嘴吃吃喝喝，
不過，偶爾我也會動手做東西來吃。
當然，能吃的沒有幾樣......


本來，這鬆餅粉是在喵胖趴踢的時候要給大家吃的點心，
但是因為我的鍋子不行，也沒有爐子，所以當天是失敗的。

但是，我有奮發向上的精神，
所以用了一個週末，準備好材料，就來動手做了。

以前用過一些，好市多的很不錯，只是一次要買很大一袋。
這次用的是森永鬆餅粉，
在高島屋的超市買的。



裡面有四小包，一包 200g，方便取用。

背面有詳細的作法，包括比例、材料。
雖然看不懂日文，但是有圖解，很容易懂。



那我就來準備材料吧。
依據袋子上的資訊，準備了蛋和牛奶。
中型的蛋＋一包粉，牛奶要用 150c.c。
如果是大的蛋，牛奶就要用 140c.c。
如果不用蛋，牛奶要 180c.c。



依照圖解，應該要先把牛奶跟蛋打散，再加上鬆餅粉。
不過因為本人沒把外包裝帶回去做，
所以全部都加在一起打啦！

我先加了蛋。



接著加入牛奶。



然後想辦法把他們和勻。



混好的粉，會呈現漂亮的米黃色（因為蛋吧）。

接著準備熱鍋，拿出我家的特福平底鍋，來點油，以免沾鍋。



接著要把鬆餅液給放到鍋子，此時要用小火。
背後的說明說特別提到，
鬆餅液和鍋子要距離高一點倒下去。



稍等一下，如果表面有一些氣泡跑出來，
那表示這面快好了。
用鏟子試試看，如果不黏鍋，就可以翻面了。



等這一面稍微熟一點，就可以準備起鍋了。



200g 的鬆餅粉，可以做出一大盤鬆餅。



忘記粉買多少了，大概一百五十幾，
但是口感很好。
而且做出來的份量不少，個人覺得算是不錯。
她的口感比較偏近於蛋糕的口感，
但是還是有鬆餅的感覺啦。

要做鬆餅真的不難，
所以是我的招牌。