瑪卡多庭園咖啡
地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路2段311號
電話:03-8870000
營業時間:17:00~21:00  星期三公休,中午用餐請電話預約。
官方部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/aa8871461/article?mid=76523&prev=76560&next=76497
 
這家店是歸園田居老闆推薦的,
櫃臺有他們家的名片。
剛好壹週刊的小冊子也介紹過他們家,
所以那一天的晚餐決定到這邊用餐。
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新菜單請看此連結:http://tw.myblog.yahoo.com/aa8871461/article?mid=76523&prev=76560&next=76497
牛奶鍋和泡菜鍋漲價了,
其他都是  199 元,算是親民價格。
會選擇來這邊用餐主要是來吃他們的野菜。
我們各自選了不同的鍋。
夏天的晚上坐外面比較涼爽,
可惜那天沒位子了。

可愛雙胞胎兄弟幫我們點完餐之後,

就四處看一下?
室內有點昏暗,糊掉好多照片。
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馬告的香味真的很毒獨特啊。
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自己取水。
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可惜用的是酒精膏。
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戶外的座位。
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庭園有不少植物。
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鍋底都很類似,
只是湯包不同。
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可選科學麵。
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豬肉菜盤。
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素食菜盤。
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雙胞胎兄弟幫我們介紹這整盤菜,
但是有聽沒有懂,只認得其中幾樣。
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都是主人自己栽種的菜,
新鮮啊!
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特別的是還有野薑花,
真的好香好香,
聞完香氣就煮來吃了!
非常的嫩啊!
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沾醬也是特別的香料調製,
好吃。
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我很喜歡野菜火鍋,
開心的啃草。
花東地區沒有什麼污染,
新鮮野菜特別好吃。
如果到瑞穗鄉,可以來嚐嚐他們的野菜鍋吧!
 

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無老鍋 台中店
地址:台中市南屯區公益路二段74號
電話:04-2319-1158
官方網頁:http://www.wulao.com.tw/index2.htm
 

想吃無老鍋很久了。
只是每次去台中,想吃鼎王勝過吃無老鍋。
也嘗試訂位,但是人太多,沒吃到過。
這次到台中,
也不知道吃什麼。
繞進無老鍋,問問看有位子嗎?
沒想到大概是因為天氣熱,
吃鍋的人不多,有位子!
二話不說停好車子,吃鍋了。
菜單請看:http://www.wulao.com.tw/html/product/index.aspx
基本上營運模式和鼎王一樣:
復古裝潢,眾多的服務生。
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研究完菜單點好菜,
就等鍋上桌了。
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加湯用的湯底。
乳白色的湯頭,應該熬煮很久。
免費的熱茶,
茶品和鼎王的不一樣,走養生路線。

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小豪洲沙茶爐
地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:(06)224-0031 / FAX:(06)226-4445
官方網頁:http://www.how-chou.com/aboutme.html

 

第一次知道這家店,是壹周刊的介紹。
對於愛吃鍋的我,當然會特別注意。
某次走在台南市街上,突然看到小豪洲的指標,
但是由於已經吃得飽飽的,
當時下定決心下次一定要來吃吃看。
過年前剛好有個機會殺去台南,
就決定去吃小豪洲。
由於去的時間不算太晚,裡面有位子就進去吃了。
菜單很簡單,價格也很透明。
選了幾樣愛吃的,就準備吃鍋了。
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湯底是傳統的扁魚湯頭,
菜單上還另外可以單點扁魚哩。
口味非常清淡又香。
記得小時候去阿姨家吃火鍋都是這種口味。
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第一次選過會問要吃什麼肉,
我們點牛肉,這是第一次上來的肉盤,
上面還有一些配料。
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小豪洲的特製沙茶。
我最喜歡這種自家製的沙茶醬,
每一家都有不同的配方和香氣。
小豪洲的沙茶我還滿喜歡的。
把食材丟下去,
看著噗嚕噗嚕滾動的火鍋,
口水都流出來了。
其他的食材。
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魚冊和魚餃。
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滿滿一鍋啊~
後來另外點的牛肉。
和第一盤長得不大一樣。
不過也是很漂亮。
牛肉果然還是不能煮久,
汆燙幾秒之後起鍋最軟嫩。
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南部的各種鍋和北部的很不一樣。
很多現切的肉品,
和冷凍的就是不一樣。
小豪洲強調的是他們用的是本土牛肉(雖然我覺得台灣有這麼多本土牛嗎?)
一小盤很貴,但是真的好吃。
只是要記得把握燙肉的時間,
才能吃到美味的肉啊。

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店名:天和鮮物‧海島食堂
地址:台北市北平東路 30 號1F、B1
電話:02-2351-6268#201
官方網頁:http://www.thofood.com/index.html

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店名:天和鮮物‧海島食堂
地址:台北市北平東路 30 號1F、B1
電話:02-2351-6268#201
官方網頁:http://www.thofood.com/index.html

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