精神病院的存在

什麼？垃圾麵？
這樣講對嗎？
真的，不蓋你，它真的就叫做垃圾麵。
第一天逛完鴨母寮，回去和水天主人冠子分享時，
他提到裡面有一家神秘麵攤，大家叫它「垃圾麵」。
原來就是我第一天逛到的那個神秘角落。
上網估狗一下，發現其實很有名，決定隔天一早去吃吃看。
(坐在麵攤抬頭一望的角落)
 
這家麵店老闆不給拍照，一切都只能偷偷運行。
照片我只拍自己的食物，煮麵和環境都沒有拍攝。
我們點了一碗乾麵+魚丸，一碗湯麵，一杯紅茶。
上菜速度非常快。
乾麵+魚丸。
看看那個肉燥！
上來的時候真的是香得不得了。

乾麵以麻醬當底，加上剛剛的肉燥，
口味加倍升級！
 
古早味紅茶，一杯10元。


湯麵，
上面肉燥量更多了！！！
吃起來就是非常傳統的肉燥麵口味，
雖然八月天氣很熱，
還是一口接一口。


稍微攪拌一下。

加上辣油。


紅紅的味道很讚。
看得出來油脂很多。
  
其實垃圾麵是指用餐環境不佳。
從第一張照片看得出來，
所在地點其實光線很不足。
沒有冷氣，看起來髒髒的。
但是煮食的地方我覺得還算是乾淨。
口味的話，我個人還滿喜歡他們家肉燥的味道，
麵條也煮的不會太軟爛。
如果可以接受這樣的用餐環境，
不妨去試試看當地人愛吃的垃圾麵。

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老夫子甜不辣
地址：屏東市林森路98-1 號
 老夫子甜不辣是我國中時期和同學的共同記憶。
下課回家肚子餓，
先去老夫子吃一點點東西墊胃。
當然也因此造就現在的我......(默)
我好多年沒吃老夫子了，
每次要吃的東西太多，都忘記這個。
這次就帶 Ｋ來吃老夫子。
就是這一大鍋啊，
各式各樣的甜不辣都在裡面。
可以選擇綜合的，或者自己挑自己想吃的。
我都習慣挑自己想吃的。
  
看看這個沒有？
這是旗魚黑輪耶！
老夫子的重點是，
他用的魚漿都非常好，
吃起來就是鮮味。
和批發的就是不一樣。
 
自己挑的料，上面是老夫子特製的醬料，
超好吃！
加上辣醬也很棒。
湯自取。
吃完甜不辣喝上一碗湯才算是完整啊！
老夫子的特製醬料加上他們的湯，
真的好喝。
我都會喝一半的時候再去加湯，
味道很夠啊！
 
Ｋ一邊吃一邊說真的好吃，
和北部吃到那種批發的甜不辣口感完全不同。
這是從小吃到大的老店了，
料好實在，有空到屏東市吃吃看吧。

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蝦仁肉圓
地址：屏東縣東港鎮 市場內
 
聽說東港的蝦仁肉圓很有名，
所以也跟著來朝聖一下。
只知道在市場內，
很多人在吃，我們也跟著進去吃。
價目表。

大油鍋旁邊有肉圓、粉腸、大腸、香腸等等。
 

叫了香菇肉圓跟蝦仁肉圓各一份。
一份三顆，皮好透明，都看到香菇了。
  
好多香菇。

四神湯。

雖然一份 15 元，但還有豬腸啊！

蝦仁肉圓的蝦仁也很大。
 
老闆很忙，手沒停過。
 
 
屏東市的都是用蒸的肉圓，
沒想到東港是用炸的。
不過也很好吃，便宜料又多啊。
 

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佳吉飲料店
地址：屏東縣東港鎮中正路128號
電話：08-832 - 0371
營業時間：早上5:00～10:00 晚上8:00～2:30
 
久聞烤饅頭名聲已久，
C 上次去東港的時候回來就提到烤饅頭的好。
這次本來也是把烤饅頭當目標，
但是要碼時間錯過，
不然就是時間太晚。
總之烤饅頭沒有吃到啊啊啊啊啊啊啊！！！
但是當然不能這樣就走了，
所以就點了烤土司。
只見工作人員不時翻動炭火，
或者不停的搧扇子紙板。


兩個火爐不停的烤。

土司乖乖排好。
 
看看火侯，調整位置。

看有點焦黃了，
塗上奶油，淋上煉乳。
太邪惡了！
   
吃起來有濃郁的奶油味道加上甜香奶味。
其實在家也可以自己動手做，
只是沒有碳烤香。
下次一定要吃到烤饅頭！（握拳）

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利眾傳統麵攤
地址：台東市廣東路 276 號
電話：089-357-300 
facebook 粉絲頁：
https://www.facebook.com/pages/%E5%88%A9%E7%9C%BE%E5%82%B3%E7%B5%B1%E9%BA%B5%E6%94%A4/161145257280429
 

每次到台東都會路過這家麵店，
就在林家臭豆腐附近，
停好車子要吃臭豆腐就會經過。
這一次決定停下來吃吃看。
菜單，
價格非常便宜。
數字也很有趣。
點了小菜試試看。
泡菜好吃，很入味，傳統口味。

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元波肉圓
地址：台中市烏日區三民街 161 號
電話：02-2337-2026
官方網站：http://www.yanpo.com.tw/origin.html
 

翻著微笑商店的目錄，
決定到元波肉圓來嘗試一下。
就在烏日車站前，
熱鬧的市場中間，元波肉圓就在這裡。
 
看到「梅汁」兩個字有讓我卻步一下，
但還是進去點了肉圓。
什麼？肉圓只要 30 元，
各類的湯也是只要 15 元。


點來一看，香氣四溢。
沒有看到梅汁的樣子。


肉很大塊，皮很Q。

綜合湯。
豬血非常非常軟，
讓我以為我吃到鴨血。
  
 和老闆娘聊天才知道，
這家店已經開到第三代了。
平常幾乎沒有休息，
遇到颱風天生意更好，
因為沒東西吃大家就出來吃肉圓。
梅汁是用在醬料上，
用來去油膩。
如果下次到了烏日車站，
別忘了來吃肉圓吧。

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這次要一連介紹三家，
都是苗栗有名的水晶餃。
首先先來看阿蘭姊水晶餃，
嗚嗚，因為太晚去了，所以沒有吃到。
阿蘭姊水晶餃
地址：苗栗市太平街61巷41號
電話：037-321-677


苗栗客運站附近有一條街叫做水上人家，
客運站有個停車場可以停車，
停車場的出口就有招牌寫著「阿蘭姊水晶餃」。
走出去左轉，就可以看到店家了。
那天到的有點晚，
店雖然有開，但是水晶餃都賣光光啦！
但是聽說她的麵跟米粉也好吃，
所以點了小碗的麵和米粉來吃吃看。

其實沒有什麼料，
簡單的用醬油和蔥炒過，
味道卻很好吃。
麵是油麵，
也是一樣用醬油炒過，
非常入味。
右邊的辣醬加到麵裡面，
讓麵變得更好吃！
  
由於沒有吃到水晶餃，
所以決定要去別家試試看。
先到「水上人家」吃吧。
電話：037-336-305
 
這家還有其他分店，
地址忘了記 Orz
這個價目表真是讓人眼睛凸出來，
沒有一樣東西超過 35元。

水上人家的辣醬，
也很好吃！

這是乾的水晶餃，
一份 6 個 30元。

這裡的水晶餃是真的像水餃狀，
裡面包豬肉。
這家的皮很Q彈，好吃。
加上辣醬很讚！

他們家可以吃麵＋米粉，
小份只要 20元！！！
他們的炒麵也好吃！

這一家還有一個絕活，
就是滿滿的韭菜醬油！
看到其他桌的客人一大匙一大匙的加入水晶餃或者米粉、麵裡面，
總之只要店內的東西都可以加進去，很讚。
店家也很大方，
隨時都補充滿滿的韭菜醬油。
 
第三家是小木屋水晶餃。
地址：苗栗市太平街59號
電話：037-327-022

這家的東西有些有分大小碗，
所以有些價格比較高，
但是都沒有超過 50 元。

魚丸湯，還不錯。
魚丸沒有怪味。

這家的水晶餃標榜用黑豬肉和RO水。
裡面的內餡真的沒有腥味。


皮偏軟一些。
   
這一家沒有吃麵，
因為已經很飽了。
三家吃下來，
水晶餃只吃了兩家，
我喜歡水上人家的皮，小木屋的餡。
麵的話喜歡阿蘭姊和水上人家。
我覺得苗栗人好幸福喔，
早上可以用少少的錢，吃到大大的滿足。
我吃完的時候真是心中洋溢幸福感。
食物很簡單，但是卻特別有滋味。

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永通虱目魚肚粥
地址：學甲鎮成功路1號
電話：06-7839308

朋友都知道我不愛吃魚，
生魚片我是很歡迎啦，
其他的我就真的不大行。
可是都到學甲了，
加上農會的人一直強調：一定要吃虱目魚喔！！
那當然要入境隨俗一下。
這一家市農會人員介紹的在地老店，
後來回家我爸媽也說他們去吃也是都吃這一家喔～
營業時間從早上五點二十開始到晚上八點半，
中間有休息。
賣的東西很簡單，
就是虱目魚，
魚湯、魚骨、魚肚，
都可以煮成湯或粥。
老闆熟練的夾取虱目魚。
虱目魚丸湯，
丸子真的好好吃，
好香好Q！
虱目魚肚粥，65元。
這邊的粥不是糊的那種，
而是粒粒分明的米飯。
好大一片魚肚啊！！！
有很多膠質。
點的時候老闆會問，要不要刺？
懶人如我，
當然不要有刺的。
不過真的膠質太多，
到後面真的沒辦法吃～～～～
回去跟我媽講，
我阿母說，喔喔喔喔那就是最好吃的地方啊！阿呆！！
囧～～
來到學甲，還是要來吃吃看虱目魚。
話說，乾煎的可能比較適合我吧？！

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吳記肉丸
地址：高雄縣旗山鎮永平街20號
電話：07-6613578
網址：http://076613578.tw.tranews.com/
 

很多年前到旗山遊玩的時候，
曾經吃過吳記肉丸，
對他們的「煎」的肉丸印象深刻。
這次再到旗山一遊，
可是一定要找到肉丸店吃吃！！
但是上次根本沒有記地址在哪，
只能憑著記憶亂繞，
結果被我找到啦，挖哈哈哈哈～～

價目表，
天啊！！！肉丸一粒 20元！！
20元耶！！！！
有沒有搞錯啊？
肉羹 25！？
對，只要 25！！
通通沒有超過 40 元。

這裡的肉丸特別的就是用煎的，
不是用炸的。
當然還是會有點油，畢竟要煎的「恰恰」，
還是要靠油幫忙。

烤盤上的肉丸閃閃發光啊！

肉丸上桌！
淋上他們自己的醬汁。

很有趣，給的是湯匙不是叉子。
醬給很多，不小氣。

切開之後，
皮變得好透明。
裡面的肉塊很多，
很合我的口味。


肉羹，
普通 size，就是這麼多料！

南部的羹，高麗菜是一定要的，
而且要多！

旁邊有大骨湯可以自取。

把大骨湯加到肉丸醬料中，
好好喝啊～～
 
如果下次來旗山，
別忘了來吃吳記肉丸喔！
 

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台南市善化啤酒廠 築夢園 臺灣牛肉美食創作坊
地址：台南縣善化鎮成功路2號
電話：06-5852909
 

一整天的蓋章行程到了善化，
看到了善化啤酒廠，
翻翻微笑護照，
上面有微笑聯盟的餐飲，決定就在這邊用餐了。

光看到「本土牛肉」就吸引我們停下來用餐了。

點了餐之後，跟店員借 319 的善化章，
結果店員說，印章放在隔壁一家。
隔壁賣的是簡餐，也有啤酒。
另外還有啤酒酵母麵包。


蓋完章回去，
食物也上桌了。
總匯牛肉麵，150元。
有牛筋、肚、肉。
不過這一碗沒有吃到牛筋ㄋㄟ。

料給的很多。

牛肉很厚。

口味就是台南口味，甜甜的牛肉麵。
啤酒香腸，20元。
吃起來不錯吃，有淡淡酒味。

啤酒牛肉火鍋，230元。

標榜現切臺灣牛肉片啊！

送來的啤酒火鍋湯底，
一半高湯一半啤酒，
喝起來有啤酒味！
而且有啤酒的麥子味。

菜盤被我丟了一些進去鍋子，
給不少菇類。

燙起來的牛肉，
好吃！
可惜肉片不多。

最後最重要的是，
芒～果～啤～酒！
這裡提供生啤酒和芒果啤酒，
大杯的 50 元，小杯 30元。
隔壁的簡餐也有賣，
不少人還來外帶呢。
看大家都在喝，
所以也點了一杯小杯的。

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富盛號碗粿
地址：台南市西門路 333 巷 8 號
電話：06-227-4101
營業時間：0700~1700


去年七月去台南的時候，我們錯過富盛號。
這一次南下時，抵達台南時間已晚，也沒吃到。
隔天買金得春捲時，旁邊富盛號排很長，就放棄了。
回程的時候再經過台南，我們決定非吃到不可！
好像無論什麼時間到富盛號，都是排隊的景象。
剛好裡面有位子坐，所以決定停下來好好享用。
店裡面賣的很簡單，就是碗粿和魚羮而已，
都是 30 元。

魚羮，一碗不是很大，吃巧剛剛好。
羹湯還是有台南特有的甜味。
魚羮據說吃起來比較普通一點。

碗粿，
顏色很深，非常入味。
吃起來竟沒有台南的甜味。
皮咬起來QQ有彈性。
淋上辣椒、大蒜和醬油，真的是絕配。
用木叉吃是個大考驗，
桌上有說明如何用竹叉吃。
我記得我小時候吃屏東碗粿就是這種竹叉，真是回味無窮！
（不過到後來我還是有用湯匙舀XD）

裡面的內容豐富，
香菇、肉片、油蔥...等等。
肉是滷過的，很好入口。


嘗過之後忍不住又叫了第二碗分著吃。
難怪這麼多人排隊，
真的口味很優。

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榕樹下米苔目
地址：台東市安慶街 22 號
電話：0963-148-519
營業時間：0730~1430

每次到台東必吃的，還有榕樹下米苔目。
這家已經賣了非常非常久，
阿明在這邊讀書的時候據說常來吃。
聽說以前真的有榕樹，現在砍掉了。
這一排的店家都是老店（只有一家蘿蔔糕是新的），各有各的特色。
不過至今只吃過米苔目，
因為吃了其他東西就吃不下了。
桌上有烏醋和辣椒。
這是出產於屏東的萬津烏醋，
不過我自己之前都沒注意看過 XDDD
他們家的辣椒非常非常辣，
食用的時候要小心。
第一天一時不察，不小心加太多，辣到吃不下。
他們的辣椒有三種，
我拍了兩種，另外一種是類似生辣椒的。
拍的這兩種都很辣～～～
這個辣椒有賣，
而且攤子上特別為辣椒做了介紹，
非常逗趣，讓人會心一笑。
這裡的米苔目分大小碗，
小碗 35 ，大碗別人網誌上寫 40，可選乾的或者湯的。
我還記得我第一次吃這家米苔目，
當送上時魚在米苔目上飛舞的樣子。
只能說「感動」。
他們家的米苔目非常Q，
有一些米苔目吃起來爛爛糊糊的，
他們家的可是Q彈不已。
小碗的就很大碗了，
加上大量的豆芽菜和韭菜，
上面再豪邁的灑上柴魚，
這就是榕樹下米苔目。
如果有不吃的，可以告訴店家，
他們可以調整。
（聽到有人不吃柴魚、有人不要韭菜）
這一碗是乾的。
他們還有滷丸，
好吃的魚丸去滷過，也是必點的。
至於滷蛋我那天吃，
雖然表皮顏色夠深，但是裡面還不夠入味，可惜了。
咬下去真材實料的丸子啊！！
這一家不論是在地人或者是觀光客常會光臨的店。
一賣就是這麼多年，
好吃絕對是必要！
現在除了原來的地址之外，
旁邊也有比較像樣的屋內可以坐著吃。
不過我還是最喜歡路邊的棚子下吃米苔目！

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