精神病院的存在

好了，這是很久沒有出場的林媽手做系列。
說南部鹹粥有點讓人覺得囂張，
那說就是我們林家鹹粥好了。
我當然覺得我阿木的鹹粥一級棒啊！
（我媽什麼都超強的，今年其實進化的好幾種東西只是我都沒寫 XDDD）

我請我媽教我怎麼煮鹹粥，
我媽就備好料炒給我看。

我家鹹粥的料。

 

一直以來，我都常笑中國很可怕，不僅東西是山寨的，
連吃的食物也有黑心的。
但是最近我想台灣大部份的人應該跟我一樣都笑不出來，
因為黑心食品台灣也很多啊！！

 

之前買了松露玫瑰的料理書：拯救小廚房的烤箱 100 道，
翻了翻裡面，有個看起來很簡單的點心，
就利用假日跟老媽一起做了

 

某日在小七看到這本法式土司的書，
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010545940
隔很久之後終於買了它。
帶回家給老媽看完，家裡剛好有土司，就來自己動手做吧！

書裡介紹法式土司分為甜的和鹹的，
我們決定要來做鹹的。
先按照書上說的來打蛋吧！
並且依序加入材料。

自從吃過日本的大根煮之後一直念念不忘，
但是自己要煮得好不容易。
不過還是上網找了一下資料，就來動手做了。

 

馬鈴薯煎餅
馬鈴薯...........隨意
麵粉..............少許
水.................少許
義式香料.........少許
鹽.................少許
油.................少許

 

上一篇的大阪燒用的香草豬五花肉有剩下，
隨便拿來亂煮一番，
便成了這道菜。

【材料】
五花肉片.............隨便
三色蔬菜.............隨便
韓式辣醬.............看狀況放

先把五花肉片下鍋。

 

這一次的大阪燒不是我做的，是 K 下廚的。
起因是某天跑去 Ten 屋吃大阪燒，
吃完之後完全沒有辦法滿足，
一、調味怪怪的、二、份量太少了！！！！太貴！！
家裡剛好也有大阪燒的材料包，
那就來做大阪燒吧！


 

買了豆漿機後，
同事之間都會交流一下有沒有什麼好打法。
回家之後自己研究了一下，
在這邊分享一下。

【薏仁漿】

（一）
有機薏仁..... 1.5杯

（二）
有機薏仁..... 一杯
花生...........1/2杯

話說回去上班後，比較苦惱的問題是午餐怎麼處理。
因為我不想帶便當，有隔餐的問題，
所以後來想到了可以來煮五目飯。

由於沒有煮過，所以先找料理包來試試看。
在日式超市找到已經配合好的五目飯材料，就來試試看。

 

呼呼～終於寫到最後一篇了。
雖然我媽有丙級廚師執照，
但是有些東西她沒看過也沒吃過，
要變出來就會有點困難。

這一篇就是要介紹這種東西。

這樣也到了第四篇了。
感謝各位愛戴我媽的粉絲們～～
大家不要太訝異，
其實我媽有丙級廚師和丙級調酒師的證照啦～～～哈哈～～～
這也是為什麼我只會出一張嘴......

好啦，繼續來看一下菜單吧～～

端午節嘛，大家端午節快樂。
粽子當然已經吃了，
還嗑完一本小說，
那來看一下我阿母的菜單吧。

好了，終於又來了很盧很盧之菜單了。
這一次保證是我媽煮的了！

那就開始吧！
先從鍋燒意麵吧！

大家都很期待我到底盧了我媽什麼東西對吧？
來了來了，
不過由於品項眾多，
所以還是得分篇介紹。

不過當然要先來個前言！

「飯湯」喔，用台語念「 ㄅㄣˇ ㄊㄥ」。
他其實是飯加上湯的組合。

據我媽說，這是以前請人家幫忙，
如割稻子、嫁女兒等吃的東西。

某日阿明購入新食譜一本，
翻著翻著，看起來好像就屬這道菜最容易，
找了一個週末就來嘗試看看。

寶迪鍋 Berndes 開箱文一直沒空寫，
就直接跳過開箱文，來個煮食文好了。
寶迪鍋是同事大力推薦，號稱「不會做菜的人」專用鍋。
這一個月用下來，真的還挺讚的。

今天冰箱剛好有白飯，由於量還不少，
準備便當的時候打算來炒飯，順便也可以當晚餐吃。
那就來吧！

身為「出一張嘴」的掌門人，
大部分的時間就是用這張嘴吃吃喝喝，
不過，偶爾我也會動手做東西來吃。
當然，能吃的沒有幾樣......


本來，這鬆餅粉是在喵胖趴踢的時候要給大家吃的點心，
但是因為我的鍋子不行，也沒有爐子，所以當天是失敗的。