精神病院的存在

好了，這是很久沒有出場的林媽手做系列。
說南部鹹粥有點讓人覺得囂張，
那說就是我們林家鹹粥好了。
我當然覺得我阿木的鹹粥一級棒啊！
（我媽什麼都超強的，今年其實進化的好幾種東西只是我都沒寫 XDDD）

我請我媽教我怎麼煮鹹粥，
我媽就備好料炒給我看。

我家鹹粥的料。

 

ㄜ，我懶得寫有什麼東西了，照片都有就看一下。
不過左上角是我媽給我特別加料的干貝 XDDD
平常沒有這麼豪奢 XDD

用中華炒鍋，先熱油。



先把肉爆香。



開始加材料。



要不斷翻炒。



其他材料下鍋。





加醬油炒香。



林媽說：醬油一定要鍋邊下才會香！



還是要加點鹽調味。
可以把料炒鹹一點，這樣煮的時候可以不用加太多調味料。



顏色越來越漂亮了！



嚐好味道就可以起鍋了。

我阿木就把這些炒好的料給我，
我回去加工煮鹹粥。

上次從日本扛了一台小小小電鍋回來，
對，我開箱文都沒寫，然後又過了一年。
總之後來會用它來煮飯，
嘗試過煮白粥也很好吃，
所以這次嘗試煮鹹粥看看。

把我阿木的料、白米還有菜頭（冬天正好吃）全部放進去。


   

選了煮粥模式，等電鍋自己煮好。
但是打開之後一看，失敗！
因為料太多，但是水沒辦法加多，
畢竟是小電鍋啊！
但是米已經熟了！



所以換到大鍋子去加水繼續熬。



越煮越大鍋！
但顏色不夠漂亮，
後來我有多加一點醬油，
看起來美多了！



喔喔，當然還要加上阿姨從屏東送來的辣椒醬，
超超超好吃啦！！
立刻升級我的不良鹹粥！


 

我媽看我煮的鹹粥一直碎念我：
沒有香菜！！！沒有芹菜！！！！難怪很難吃！！

啊啊阿～～很麻煩咩！！！
因為用量不多覺得好浪費喔，
所以都沒有加香料，哈哈哈哈哈。
好啦，下次我試試看咩。

下次我會先用電鍋煮白粥，然後加料下去煮煮看！