精神病院的存在

寫完台灣大和，把照片翻出來，來寫寫日本大和吧。 2005 年暑假的日本行， 安排去逛逛築地。 去築地有兩站， 一個是日比谷線的築地，一個是大江戶線的築地市場。 由於我的 pda 資料全掛， 所以已經忘記怎麼去的。 如果沒有錯，應該是築地市場站。 左邊的特別警戒，在日本常常看到。 在車站、人潮聚集處，就會有這個看板。 由於去的時間比較晚， 所以賣魚的人比較少， 不過還是有看到開著賣魚車的人在市場穿梭。 我們走走看看，發現有一區吃的商店， 果然被我們找到了大和壽司。 運氣很好，我們並沒有排隊，剛好有兩個位子，就進去吃了。 進去了，也不知道要點什麼，沒有菜單。 服務阿桑先送來一杯熱茶， 接著師傅便在我們的餐臺上面先放上薑和蛙殺比。 師傅問我們哪來的？ 我們回答台灣。 師傅說：喔，這薑是從台灣的～！ （雖然如此，還是沒吃～） 蛙殺比是現磨的，顏色綠的很漂亮， 吃起來的味道可衝著。 總之，坐下來，不用點，師傅便開始捏製一人份的壽司， 而我們就是接受師傅送來的好料。 讓我的眼睛要凸出來的海膽軍艦卷。 沒錯，這張照片我沒有做什麼銳化啊之類的效果， 上面就是當初我拍下來的光澤。 富含水分，吃在嘴裡，一股香甜。 疑似 TORO 。 很肥，很好吃，入口超軟。 小卷卷，左邊包鮭魚卵，右邊應該也是鮪魚。 大家排排照張像。 蝦，好甜！！ 好像是烏賊，非常軟～ 印象中是鯛魚，非常非常肥美。 口感不輸給 TORO。 另外一個 TORO，唉，顏色鮮豔，就可以看出她的鮮度。 肉質非常有彈性，流口水～ 最後一個是烤鰻魚。 雖然不是很喜歡吃鰻魚， 但是還是吞下去，喔，很好吃～ 配湯是剌仔味噌湯。 捏壽司的師傅。 超和藹歐吉桑。 一直動來動去，還好讓我拍了這張很清楚的照片。 這是我第一次坐在壽司臺前吃壽司師傅捏製的壽司。 這種剛剛從師傅手上出來的壽司， 吃起來就是特別美味。 一整份吃完，肚子就很飽了。 看看旁邊的日本歐巴桑，吃完一套之後， 便開始單點覺得還想再吃的。 想想，既然日文不會點，而且已經飽了， 那就吃到這裡吧。 由於沒有菜單，沒有看板， 所以也不知道吃這一套到底要多少錢？ 結帳時候才知道，一人是 3150 日圓。 和台幣大概是 一千塊。 值不值得呢？ 當然值得！ 新鮮，品質佳，服務態度好，當然值得。 而且每塊魚料給的很厚實， 不是薄薄一片， 吃起來特別過癮！ 吃飽出來，還是陸續有人進去用餐。 唉，寫到這裡，口水都要流出來了。 不是常能去日本吃，那還是台灣吃吃吧。 不過說實在的， 我還是最喜歡函館的三色丼， 價格便宜，吃起來過癮。 去日本，要記得吃壽司喔！