不動茶屋 ほうとう 河口湖南店
地址:山梨県南都留郡富士河口湖町船津1672-2
營業時間:午前11時 〜 午後7時
官方網頁:http://www.seikatsukan.jp/
http://www.houtou-fudou.jp/past/pg/minamiten.html


IMG_1006  在找富士山相關資料的時候,
看到這一家不動茶屋。
發現他的「ほうとう 」看起來好好吃!
加上在旅館裡吃到類似的料理,
所以這一天的午餐決定要來找這家吃。

說來曲折離奇,
由於當時資料沒有更新,
原本想去本店吃,結果怎麼找都找不到。
地圖上面顯示的位置,雖然有店面,
但是沒有開。

後來我們又往別的方向去找找看,
結果發現一個白白的屋頂的奇怪建築物,
雖然他的符號和他們家的很像,
但是因為太怪異了,所以沒有進去。
後來才知道那也是他們家的分店,東恋路店。
http://www.houtou-fudou.jp/location.html
非常具有現代感的建築。

後來我們終於找到河口湖南店,
真的是餓壞了!

IMG_0988  

裡面賣的東西很簡單ㄝ
不動ほうとう是主食,
其他的就算是小菜。
第二項是馬肉生魚片,
第三項是稻荷壽司,
第四項是大腸煮,
第五項是漬物拼盤,
第六項是泡菜。
白飯要另外加點。

IMG_0997  

這裡用的是當地傳統建築,
場地非常大,也很通風。
裡面沒有冷氣,
但還覺得涼爽。

IMG_0992  

桌上還有辣椒粉。

IMG_0995

對這架子很感興趣,
看別桌在吃,知道這是來墊著的。

IMG_0998

他們家的標誌。

IMG_0999  

因為現煮現做,
所以小菜先來。
大腸煮,甜甜鹹鹹的。

IMG_0990

稻荷壽司,他們網站介紹這是用黑糖煮過的豆皮。
不過吃起來覺得還好。

  IMG_1001  

主角上桌啦!
一上來大家眼睛都有一亮外加害怕的表情!
因為實在太大鍋了!
當下很懷疑能不能吃完。

張望一下四周,大家都是一人一鍋,
所以就拼了吧!

IMG_1004

ほうとう 在他們網站上所介紹的歷史大概是這樣的:
這東西是從中國唐朝傳過來的,
是一種叫做「不托」的湯麵。
後來武田信玄在戰爭時,把蔬菜加到裡面一起吃。
現在用的是富士山麓的野菜和味噌,
是甲府名物。

在野菜缺乏的日本,
看到這樣滿滿一鍋蔬菜麵,
真的是感動到眼淚都要掉下來啦!

那口味如何呢?
湯底用的是味噌,接受度很高。
野菜有白菜、蘿蔔、南瓜,
搭上味噌之後,味道非常清甜!
麵也好Q,要多咬一下。

IMG_1005  

吃完之後真是飽到不行!
後來在店裡買了麵,帶回去自己煮。
回家之後煮過,真的很好吃!
如果沒有他們這種麵體,
就是用烏龍麵,加上各式野菜和味噌湯也可以!

路上還有看到其他的 ほうとう 店,
這算是當地的鄉土料理,
到了山梨縣不妨試試看。






文章標籤

創作者介紹
創作者 copo 的頭像
copo

精神病院的存在

copo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()