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【2013 日日拍】2013/0506・12/365  蔬菜乾拌米線
最近迷上越南小吃。
仔細觀察，越南小吃店也的確越來越多了。
除了供應餐點之外，
大部分的店裡面還會販售越南食材、調味料，
以解在台越南人的思鄉情。

越南小吃分為乾拌類和湯類，
湯類又分清湯及酸辣口味。
牛肉則是汆燙為主。
整體來講口味清淡。
也可以自己調整口味，
以生辣椒、檸檬調味。
由於清淡，越南女性大多維持良好體態。

台灣社會的多元性，也在飲食上呈現。




 

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