三嶋亭本店
TEL:075-221-0003
料理・精肉・味噌漬・しぐれ煮
地下鉄東西線「京都市役所前」下車 徒歩5分
京阪電鉄「三条」下車 徒歩5分
網址:http://www.mishima-tei.co.jp/
地址網頁:http://www.mishima-tei.co.jp/access/

 

台灣刮颱風回不去,結果當天在京都(應該說是關西地區)狂下雨,
在神戶甚至有幼兒淹死。
我們在錦市場和三条走來晃去,
肚子餓了想吃東西,礙於現金不多,
本來想吃京野菜料理,但是得要付現,就得做罷。
我們四處尋找可以刷卡的店,
逛到三条,看到這一家壽喜燒,有午餐的特別價格,
但是不知道到底有沒有刷卡呢?

三嶋亭位於三条的本店,
京都還有不少分店。



除了吃飯之外,還賣各式肉品。

入口一邊往上就是用餐地方,而右邊一樓則是賣肉處。



肉的種類非常多,
各種不同料理使用不同的肉。
色澤都非常美麗,是日本和牛啊!

  

在猶豫入內的時候,有一家人也問了樓下,可不可以刷卡(我耳朵真靈啊~),
看到店裡說可以,那就上了吧!



入內得要脫鞋,樓下有專門的人幫忙收鞋子。
鞋子給了之後,會給一個木頭牌子(忘記拍照了)。



登上樓梯,就是用餐處。

 

一上去看,就是傳統日本式塌塌米房間。





   
坐定之後,就有服務生來點菜。
服務生是有年紀的阿姨,穿著傳統和服呢。

午餐定食有兩種,一種是壽喜燒(Sukiyaki),另外一種是オイル燒(Oil Yaki)。
研究之後決定還是吃壽喜燒吧。

不一會兒,東西就準備上來了。
依慣例,先上來的是飲料,點了一份可樂,跟薑汁汽水汽水。



接著阿姨就把東西送上來了。
看我們兩個是外國人,雖然給我們一張煮法,
不過還是替我們煮了。

首先先熱鍋,就這樣一個鐵盤子。
接著阿姨打了兩顆蛋,旁邊那一小碟白白的是糖。

 

蛋是等一下拿來沾肉吃的,吃的時候要把蛋打散。


接著看到旁邊的肉,真是倒吸一口氣。



每一片都有厚度,光看這滿佈的油花,
都可以想像有多美味了!



接著開始烹煮肉了。
阿姨先把糖灑在鐵盤上,滋滋作響。
接著加入了一些醬油。
這醬油聞起來就是普通的鹹醬油。
這時候把肉鋪滿整個鐵盤,一下子就熟了。



這第一份肉就讓我們嘗試肉的原味,啊啊啊啊~
真的好好吃喔!!!



把肉沾上蛋汁後食用。
因為太興奮所以相機給晃到了。
啊~真是入口即溶啊!!




接著阿姨繼續為我們煮下面的菜。
我問阿姨能不能拍照,她有點不好意思。
但還是讓我拍啦~



吃過肉片之後,還有配菜要下鍋。
蔥、豆腐、春雨、洋蔥先下鍋,
最後把剩下的肉也一起煮進去。
白飯還有漬菜可以配飯。

  

陣陣的香味飄來,真是忍不住。
阿姨隨時注意我們這一桌的火侯,
就怕太熟壞了食材。

我們一口接著一口,不停的吃。
肉一人份只有三片,但是每片都很大,很紮實。
吃了真是回味無窮。

走出三嶋亭,真是大大滿足!

三嶋亭已經從明治六年開業到現在,已經有非常久遠的歷史。
在各大百貨公司也有肉舖販賣。
晚餐價格是一萬塊起跳(網站可以看到價格)。
中午的午餐是特別價格,一人 3XXX(吃完就忘了)。
想嘗試京都的壽喜燒,就利用中午時段享受一下吧。



 

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