本店
| 営業時間 | 午前9時～午後6時 （土・日・祝は7時まで） |
| 定休日 | 毎週月曜日 （祝祭日の場合は翌日） |
| 住所 | 京都市東山区祇園町北側264番地 |
| 電話 | （075）561-1818 |
| FAX | （075）525-1818 |
| kagizen@gion.or.jp |
店家網址：http://www.kagizen.co.jp/
2005年一月去京都的時候，造訪了鍵善良房，
那是冬天的食用經驗，在高台寺店。
這次夏天在京都閒晃，阿明提議要吃夏天版的，
剛好也走的腿酸，就進去本店休息一下吧！
鮮紅的布簾、京都特有的燈飾，
這就是鍵善良房本店入口，別懷疑，就走進去吧。
本店的前面賣的是甜點，各種生菓子的販售。
而休息的地方是他們的喫茶。
主要販售的是由葛粉製作的涼粉，另外一樣有名的是水羊羹。
坐定之後，小姐會先奉上麥茶以及鍵善的甜點。
冬天供應熱茶，夏天則是冰茶。
筷子外包裝一定有店家的 logo 。
看完菜單，我們決定點一份白蜜一份黑蜜。
不一會兒就送上來。
一樣層層疊疊的，幸好以前看過就不太吃驚。
照例打開一層一層的蓋子。
第一層打開後，就是要沾的蜜。
由於他的食器是黑底的，
看不出來這到底是白蜜或者黑蜜。
但是一打開就是撲鼻的香味。
黑蜜就是黑糖熬煮的，而白蜜由白糖熬煮。
兩者都保留的糖的濃甜香氣。
主角葛粉，晶瑩剔透。
泡在冰塊與開水之中沈浮。
實用的時候用筷子夾起，沾上糖蜜。
這是沾上白糖蜜。
沾上黑糖蜜。
兩種口味都非常好吃，各有千秋。
我注意到冰塊長得很特別。
每一顆冰塊為三角狀，中間透明不已。
看起來就透心涼。
鍵善良房可以說是很有名的喫茶店，
想嚐嚐葛粉的朋友可以嘗試看看。
個人覺得夏天吃比冬天吃好。
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