地址:本店,台北市錦州街17
TEL
2531-7786,2531-0757

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日本東京築地有個有名的大和壽司,
幾乎每本旅遊書上都會介紹,
2005
年暑假去玩的時候,當然給他吃到肚子裡去。

台灣也有大和日本料理,位於錦州街。

印象中還有個分店,不過網路上的評價一直是本店好很多。

這幾年要吃日本料理,幾乎都是來這一家。

這是阿明介紹的,算是料好味美服務佳的日本料理店。
之前有重新調整過價格,現在要服務費了,
不過調整過價格之後,服務費我也付得心甘情願。

今天學長他們來台北,

我吃不下五星泰市場,那就來吃大和吧。

四個人去吃,點了一份味噌魚定食、炸豬排定食,散壽司兩份。

今天天氣冷,想說也沒有吃過大和的火鍋,就叫了一份海鮮鍋。

大和的定食一直都是便宜品質又好的,

大概都在 220 一份,加上服務費之後大概 250元。



味噌魚定食。


炸豬排定食。

定食類的都有茶碗蒸、味噌湯、漬物、小菜。

散壽司則是我檢定一家店的指標。
散壽司,下面鋪著壽司飯,上面布滿各種食材。
各種魚、蝦子、玉子、自製葫蘆乾、蔥花鮪魚、章魚、鮭魚卵。
250元一份,加上服務費後 275元。
大和的份量和品質,我覺得很合理。




接下來是火鍋,680元一份(加上服務費之後748)。
先看食材。



菜盤裡有:
白菜、菠菜、鮑魚、蝦子、螃蟹、雞肉、春雨、蛤蠣、某種魚、
魚板、香菇、大蔥。

先下蔬菜、魚板,等湯滾了,再放海鮮。



高湯經過這些食材煮過之後,變得很鮮美。
蝦子有點像那種冷凍蝦,QQ的。
雞肉讓人讚不絕口,肉質有彈性,也已經去骨,
加上滑嫩的雞皮,超好吃!
螃蟹兩塊,還滿甜的,很新鮮。
鮑魚是比較特別的,本來以為是 たこ,沒想到竟然是鮑魚。

飯後甜點是紅豆湯,內藏小湯圓。



台北高檔的日本料理有不少,
不過有些實在很貴,吃不起。
我覺得大和算是平易近人的日本料理店。
至少價格跟品質還兜得起來。
服務的阿姊又很親切,動作俐落,吃起飯來很愉快。

推薦一下囉。

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