精神病院的存在

店名：天和鮮物‧海島食堂
地址：台北市北平東路 30 號1F、B1
電話：02-2351-6268#201
官方網頁：http://www.thofood.com/index.html

 
2010 跨年夜沒有延續以前的太和殿跨年趴。
但是在 2010 的第一天，
火鍋黨還是要重新出發！

在等我把辦公室的東西收拾完畢之後，
阿明、P、大木和我，開團往火鍋店走。
跟以往邪惡麻辣鍋不同的是，
這次我們要以健康取向！

前一天我在噗上問，有沒有有機的火鍋店，
正喵媽立刻給我一個好地方！真是太感謝了！
http://www.plurk.com/p/36x8fp

後來確認這家店，在八八水災我去民進黨黨部捐款的時候逛過，
所以位置很好找。
附近有個華山停車場方便停車。

我們到的時候已經快兩點，吧台上只有一家三人在吃飯。
今天我們點了素食鍋（330元）、海藻雞肉鍋（380元）、
里肌豬肉鍋（380元）以及梅花豬肉鍋（450元）各一。
這裡的食材講求有機、新鮮。
蔬菜、麵、飯都可以無限量加。

桌上用的是電磁爐，
食器則是採用白瓷，竹筷及筷架。
先上了一杯熱茶。



 吃飯前好習慣要先洗手，
在另外一邊的麵包區有一個洗手台。

在我們洗手的時候，先來了前菜，海鱺魚肚。
吃起來非常Q，沾的似乎是梅子醬，酸酸甜甜的。
QQ魚肚加上海帶，非常開胃。



接著是海藻，也是酸酸的，好吃。



素食的湯用的是十多種蔬菜當底熬煮的，咖啡色的湯喝起來很甜。
他家的湯不論葷素都有個特色，都是沒有加鹽。
可以向他們索取海鹽或者是岩鹽。



我們的湯則是白色的，喝起來是雞湯熬煮的，也是沒有加鹽，
喝得出雞湯的原味。



蔬菜先來兩小碟，每次兩種蔬菜，
吃完可以再要。
後來人多，蔬菜會換。
但是每次菜來我們就急著煮，所以後面都沒拍。
今天還吃到：甜菜、小白菜、大白菜。



這是素食菜盤，
一上來我們眼睛一亮！
除了擺盤精緻之外，每樣東西看起來都好好吃！



這是葷食的菜盤，裡面沒有外面常見的火鍋料。
蕃茄、油豆腐、黑豆凍豆腐、南瓜、地瓜、黑木耳、蒟蒻、菇類、花椰菜，
光看就覺得很健康！
上面那一陀，是他們家彩虹麵。



這是我的海藻雞肉盤。
雞肉有兩種，上方的是帶皮雞肉，下面的是雞胸肉。
旁邊的是花枝丸。
這要說明一下，ㄜ～～
我把雞肉拍的有點大塊。
其實比較小條一下，下次我會改進。



花枝丸，煮起來脆脆甜甜的，好吃。



煮熟的花枝丸，讚！



梅花豬肉片，肉很有彈性，切得也不薄，好吃。



里肌豬肉片。
顏色比較粉嫩一點。



沾醬有兩種。
味噌醬和香椿醬。
店員非常好心，告訴我們醬的調法。
材料在他們店裡面都可以買得到。
味噌醬＋香桔汁+蜂蜜+醬油。



香椿醬，
店裡有賣，火鍋部那邊一大杯一百。
香椿醬+薄鹽醬油。



真的有機蔬菜吃起來很不一樣。
素食鍋高麗菜，不沾醬就很甜。
其實所有的蔬菜都是，吃起來很清脆、鮮甜。

下面是到比較後面拍的，
彩虹麵在鍋裡的樣子。
彩虹麵也有賣，我今天吃了三份。
黑色的部分是竹炭、紅色的是辣椒、橘色的部分是紅蘿蔔。
小小的一把，煮起來剛好一碗。
非常非常非常好吃！！
（所以我才吃了三份啊～～～～）



拌香椿醬或者是味噌醬都很好吃。
下面是拌了味噌醬，
醬裡面的桔子，讓麵吃起來更爽口。

另一次煮麵。
配菜不同了。



就在快吃完的時候，他們又換菜了。
這時候我問店員可以再給我一份菜嗎？
店員非常乾脆的又給我一碟。

餐後附上水果，
非常非常甜，好吃！




這頓飯吃很久，
但是吃得很開心。

中間我們加點了三色豆腐，
忘記拍了！
來了之後大家就瓜分了～

1F的原湯涮涮鍋是體驗他們的食材，
B1 的又不大一樣，可以參考網頁。
http://www.thofood.com/manu/B1.html#

我們一邊吃，心情非常愉悅，因為每一樣東西都這麼清甜好吃。

吃完之後，逛逛後面的販賣區，
買了麵包（推巧克力法國），
還有一些有機蔬菜，
結果湊滿了會員，立刻加入了！

在網路上看到另一家有機火鍋，
要價不菲，覺得原湯涮涮鍋真的是太讚了。
直到現在，還對他的美味回味不已。
吃習慣重口味的人可能不喜歡，
但是食物的本質，就是應該要這樣品嚐。

這店不另收服務費，
但是服務非常好，大推！
服務態度佳+美味的食材＝幸福！