店名:貓鼠麵
地址:彰化市陳稜路 223 號
電話:04-726-8376
拿著地圖指引,看著書上推薦彰化名產貓鼠麵,
來了彰化幾次都沒有吃到,
那就來試試看吧。
所謂的貓鼠麵,是因為老闆的暱稱叫做「老鼠」,
台語老鼠的發音就是「貓鼠」,就以此為店名了。
用餐時間,店裡的人不少。
看了看菜單,點了貓鼠三寶麵、豬腳一份、滷肉飯一碗。
稍待一下東西就送上來了。
店員還指導我說這樣擺盤,就可以跟他們牆上照片一樣.......
我就來拍一下好了 ~
所謂的三寶麵,就是麵加上了貢丸、蝦丸、雞捲。
他的湯頭很鮮甜,網路上看到有人去問老闆,
據說是 豬後腿肉+扁魚+蛤蠣+蔥頭去熬製的。
果然喝起來很鮮甜,湯頭很好。
麵的部分就和一般擔仔麵一樣。
豬腳小份,滷得很夠味,也很軟嫩,
輕輕咬,骨肉就分離。
好吃推薦!
滷肉飯則是較為一般,
喜歡的話也是可以點。
簡單小吃,湯頭很推薦。
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