寫完台灣大和,把照片翻出來,來寫寫日本大和吧。


2005 年暑假的日本行,
安排去逛逛築地。
去築地有兩站,
一個是日比谷線的築地,一個是大江戶線的築地市場。
由於我的 pda 資料全掛,
所以已經忘記怎麼去的。
如果沒有錯,應該是築地市場站。




左邊的特別警戒,在日本常常看到。
在車站、人潮聚集處,就會有這個看板。

由於去的時間比較晚,
所以賣魚的人比較少,
不過還是有看到開著賣魚車的人在市場穿梭。

我們走走看看,發現有一區吃的商店,
果然被我們找到了大和壽司。

運氣很好,我們並沒有排隊,剛好有兩個位子,就進去吃了。
進去了,也不知道要點什麼,沒有菜單。
服務阿桑先送來一杯熱茶,
接著師傅便在我們的餐臺上面先放上薑和蛙殺比。

師傅問我們哪來的?
我們回答台灣。
師傅說:喔,這薑是從台灣的~!
(雖然如此,還是沒吃~)



蛙殺比是現磨的,顏色綠的很漂亮,
吃起來的味道可衝著。

總之,坐下來,不用點,師傅便開始捏製一人份的壽司,
而我們就是接受師傅送來的好料。



讓我的眼睛要凸出來的海膽軍艦卷。
沒錯,這張照片我沒有做什麼銳化啊之類的效果,
上面就是當初我拍下來的光澤。
富含水分,吃在嘴裡,一股香甜。


疑似 TORO 。
很肥,很好吃,入口超軟。



小卷卷,左邊包鮭魚卵,右邊應該也是鮪魚。



大家排排照張像。




蝦,好甜!!



好像是烏賊,非常軟~



印象中是鯛魚,非常非常肥美。
口感不輸給 TORO。



另外一個 TORO,唉,顏色鮮豔,就可以看出她的鮮度。
肉質非常有彈性,流口水~


最後一個是烤鰻魚。
雖然不是很喜歡吃鰻魚,
但是還是吞下去,喔,很好吃~

配湯是剌仔味噌湯。



捏壽司的師傅。



超和藹歐吉桑。
一直動來動去,還好讓我拍了這張很清楚的照片。

這是我第一次坐在壽司臺前吃壽司師傅捏製的壽司。
這種剛剛從師傅手上出來的壽司,
吃起來就是特別美味。

一整份吃完,肚子就很飽了。
看看旁邊的日本歐巴桑,吃完一套之後,
便開始單點覺得還想再吃的。
想想,既然日文不會點,而且已經飽了,
那就吃到這裡吧。

由於沒有菜單,沒有看板,
所以也不知道吃這一套到底要多少錢?
結帳時候才知道,一人是 3150 日圓。
和台幣大概是 一千塊。
值不值得呢?
當然值得!
新鮮,品質佳,服務態度好,當然值得。
而且每塊魚料給的很厚實,
不是薄薄一片,
吃起來特別過癮!

吃飽出來,還是陸續有人進去用餐。




唉,寫到這裡,口水都要流出來了。
不是常能去日本吃,那還是台灣吃吃吧。
不過說實在的,
我還是最喜歡函館的三色丼,
價格便宜,吃起來過癮。

去日本,要記得吃壽司喔!




 

 

 


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