之前 Calvin 推薦了錦富日本料理,
也看到別人的網誌,
http://blog.yam.com/peray1/article/5428094

今天和葉老大約了交貨,
所以就去試試看。

話先說在前面,
其實很失望。


如果這是 1500 的套餐價格。
我真的覺得不值得。

我今天沒有很認真的拍照片,
因為很昏暗,
要比較明亮的地方,只有吧台。
有些順序可能記不大清楚。
訂位的時候因為吧台的位子只剩下看不到廚師處理的地方,
所以就安排坐桌子。

今天點的是 1500 的套餐,
由於謝老師的關係,
有說除了謝老師那一份可以少點生食,
其他都上生的也沒關係。
(本人向來不愛吃熟魚)

第一盤上來的是涼竹筍,竹筍拌醬油。
第二道上來的是醃漬菜,
有一盤梅子小蕃茄(這還是我看別人網誌才知道是什麼東西)、泡菜、醃胡蘿蔔(甜味)。



再來上的是生魚片。
生魚片盤裡面有四種東西,
服務生送來的時候,並沒有告訴我們這是啥東西,
吃的我是迷迷糊糊的。



肉的厚度還夠,
但是卻不夠嫩,有點乾。
左邊橘黃色的魚,我還咬到筋.............
我臉上瞬間出現黑線。
紅色的鮪魚倒是還不錯。
上面的花枝也很新鮮。
右邊那半隻東西不知道是什麼,
中間有卵,還滿甜的。

第四道是大蛤蠣,
一人一個,有甜味。

第五道是我覺得今天最好的一道,
但是一人只能吃一個。



完全不知到這是什麼魚,
只知道表面被烤過,
入口的時候吃得到脂肪的口感。

接下來有一道烤魚,紅尾冬。
烤魚是很新鮮啦,表皮酥酥的。
後來還有一人一小碟,
裡面是不知名的炸魚,算是下酒菜的。

最後是一碗小蓋飯。
上面鋪著碎鮪魚以及幾片小海膽和鮭魚子。
味道是很不錯,只是份量很不夠。



有多小呢?
有圖為證。


後面就是上了甜點,
一碗紅豆椰奶薏仁。
然後水果是大的梅子蕃茄。

漏寫了湯,
今天是味噌湯,
裡面我有吃到不知名魚,還有魚丸。

後來我跟老大忍不住,沒有滿足感,
所以又點了海膽手卷。




海膽是小片的,不過還不錯是直立的,
每一口都可以吃到海膽。
當然跟在函館吃到的那種大口大口吃的口感差很多。
不過也算是香甜。

好了,看起來很多對吧,
可是到底直不直 1500?
沒錯之前有說有一份不要太多生食,
但是他還是做成三份一樣。

整份下來,只有兩道生食啊!
握壽司只有一個,生魚片四片。
其他的都算普通,而我還想不起來我吃了啥!

回來之後我跟老大兩個人又去看別人的網誌,
奇怪了,明明也是一千多的套餐,為什麼差這麼多?
別人都是握壽司活跳跳的,
我們的只有這樣?
而最後的海膽手卷還是加點的,
雖然有飽,但是覺得不到 1500 的價值。
紅尾冬很貴嗎?
大蛤蠣很貴嗎?
我去吃到飽也可以吃得到耶。
何況你要開價 1500 ?

小家庭的服務,
既然是請師傅配菜的,
那應該告訴我我吃了啥吧?
從頭到尾都是我在問,這是什麼?
我吞了啥都不知道。

吃完之後覺得很黑線。
比預期中的相差太遠。
難道沒有坐吧台跟師傅聊天,食物就會差這麼多嗎?

在日本吃過 一碗 500台幣的海鮮丼,
在台灣 1500 只能吃這樣的食材。
我囧了!







兩個碗都是「碗公」。
一陀陀的 うに,
這種三色海鮮丼,合台幣五百元有找。

註1:我 2004 年去函館,匯率大概 0.32,現在已經下降到0.27,
           以一碗 ¥1480  來折算,一碗大概 NT399.6 

註2:http://www.wretch.cc/blog/copo&article_id=8122690
          這是寫有關於海鮮丼的食記

註3:http://www.abs-plaza.com/kikuyo/oshina.htm
          這家函館海鮮丼的價目表。


別跟我說什麼日本他們產魚比較新鮮啊之類的,
台灣的魚難道不夠好嗎?
差別在於到底要怎麼做餐吧?
在台灣我都花到 1500 還吃不到在日本吃台幣400 元的東西,
那台灣人是當凱子當慣了嗎?

稍微列一下清單好了:

1.涼拌竹筍(一碟)
2.漬菜:台式泡菜、梅子蕃茄、「閹」→醃胡蘿蔔
3.生魚片:不知名魚種各兩片(共四片)、不知名蝦半尾、一陀花枝
4.烤紅尾冬(一尾)
5.握壽司(一個)
6.炸小魚(一小碟)
7.大蛤蠣(一碟,蛤蠣一個)
8.味噌湯(一碗)
9.小蓋飯(一碗)
10甜點(一碗)

補到這裡想到之前寫過的一篇日本食物跟台灣食物小比較,
唉。
http://www.wretch.cc/blog/copo&article_id=2475753


今天算是踩到地雷店!



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