kituru
地址:台東市中興路一段549號
電話:089-225611
營業時間:   13:00 到 22:00 週三公休
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/pages/Kituru/447336055339725

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完成衝衝衝一天的行程,回到木一邊,
主人夫妻相約,就一起到 kituru 來吃晚餐了。

kituru 是排灣族語的學習之意,
招牌也做了說明。

店門口立牌寫著家常飯「比弩拉稱安」的說明,
令人躍躍欲試。

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店內陳設走溫暖黃光。

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店內的名片,包括說明。

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還有各式店家手做點心。

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靠窗位子也舒服。

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牆上這一段話和大家一起分享。
雖然也有淡淡的哀傷。
因為被教育的文化不需要反覆練習,我們就會自然習得,並且融入生活。
但是被奪走的文化要重新融入生活,就必須靠不斷的學習、練習、複習。
被奪走的語言、被奪走的生活型態,
這些需要透過練習才能回來,說起來是哀傷的。

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空間算是寬敞,有時候會被當成小型發表會場地。

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我們一人一份「比努拉稱安」,先來飲料。

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耐心等候餐點上桌。
滿滿蔬菜粥上來了!
粥底用的是小米和白米混煮,加上野菜和少取刺蔥而成。

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配菜是豬肉、豆腐乳和鹹魚。

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素食則是搭配南瓜、豆腐乳和嫩薑。

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這種煮法第一次嘗試,很清爽。
店內的氣氛也很舒服,
主人精心挑選了好聽的音樂一起下飯。
多鼓勵這種獨立小店,有獨特的風格與特色。
有空到台東可以試試看。
這次沒喝到紅藜牛奶,下次再喝!





 

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