在我小時候，很喜歡一種叫做「麩」的食物。
喜歡它泡在湯裡之後軟綿綿的口感。
印象中曾經在屏東的雜貨店買過，
買回來加在味噌湯裡面，真是超美味。
後來曾經在臺灣的日本超市看過類似的東西，
但是價格很不親切，所以都沒有買來用。
上次翻閱那個邪惡的壹週刊介紹意麵的時候，
他提到了「桃花麩」看起來就是小時候吃的那個麩。
跟我媽討論了好一陣子，
就上網來查查看。
一查之後，發現了「櫻花麩」。
Wingsmaler-拜見櫻花麩
魔鬼甄與天使嘉-《團購美食》吉村食品行櫻花麩
我先打電話過去問問了上面網誌提到的明光食品行，
確認有貨之後，我們就出發去買了。
果然一次就是買這麼多，
我們也不怕吃不完，我老爸也超愛吃麩的，
就這樣扛回家，350 元。
堆疊起來還挺驚人的。
一包的重量非常輕，
這可是火鍋良品呢。
標榜是用烘烤的。
每個大小都差不多，
已經切好一塊一塊的。
烤的金黃的色澤。
單吃的話會吃到麵粉的小麥味道。
印象中的麩都出現在湯裡面，
小時候味噌湯、或者是鍋燒意麵意麵都可以吃得到。
吸飽湯汁之後，軟綿綿的很好吃。
下面是我們實際加在食物的狀況。
基本上還是要加在味噌湯，或者是火鍋都很好吃。
可以取代油條在火鍋的地位。
但是千萬注意，
加在韓式泡菜，真的很可怕..........
（日韓果然是世仇啊！）
很多人沒吃過麩，
在台灣也越來越少見有人製作。
吃麻辣火鍋的時候很多人喜歡加老油條，
不過大家都知道老油條的製作不是那麼健康，
如果用麩來代替，
一樣有吸飽湯汁的軟嫩口感，
卻健康許多。
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