店名：老四川巴蜀麻辣燙
地址：高雄市左營區明誠二路396號（位子據說有改，出發前請打電話詢問）
電話：07-5575787
官方網頁：http://www.oldsichuan.com.tw/
老四川巴蜀麻辣燙是家有名的麻辣鍋店，
2007 年的時候火鍋黨在曾經在台北的老四川開過黨聚。
【麻辣鍋】台北，老四川巴蜀麻辣燙
台北的老四川在那次聚會之後，還曾經去過一次，
不過第二次去過之後，又覺得還好。
而這次去吃，是2009年暑假去高雄看世運的時候，
大家組了一團一起去吃。
很奇怪，跟鼎王一樣，
網路上大部分都認為，台中的鼎王比台北鼎王好吃。
老四川也是，高雄的老四川比台北老四川好吃。
事實證明也是如此。
這次在左營明誠店吃，生意非常好。
小菜，清爽黃瓜。
我實在很愛這道涼粉，
可惜都不能追加。
又麻又辣，味道又夠。
涼粉很夠味。
醬料，
可以搭著麻辣湯。
準備開動。
老四川的白鍋和紅鍋。
紅鍋的香氣和顏色看起來不大一樣。
（不過我必須承認，台北的照片我拍的很糟）
白鍋和台北的一樣，非常好喝，
裡面的蒜頭滿滿。
沒拍到鴨血，但是記得非常入味好吃。
而豆腐也是軟硬適中，十分夠味。
老四川的菜盤都很大，
堆起來跟小山一樣，
排盤乾淨，看起來美味。
丸子好吃。
蔬菜盤。
菇類拼盤，
個人覺得挺優的。
也許是視覺效果，
但是比起鼎王那個小小菇杯，
感覺好多了。
手工丸子。
肉盤也是比大的，
肉質不錯。
記得是豬肉盤。
高雄的服務很不一樣。
會自己來加鍋底，但是也很愛聊天。
當時在研究相機，
妹妹還來閒聊個兩句。
然後又不知道聊什麼，
妹妹又過來說了兩句。
（怎樣都可以插到話耶！）
看不對會立刻來處理鍋子。
我自己覺得很有趣，
應該說是南部特有的親切感吧。
那一次吃得很盡興，
也莫怪他的生意這麼好。
湯頭、鍋底，都處理的很好。
應該是鼎王在南部的勁敵吧！
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