每次朋友問我京都要吃什麼?
かつくら是我的首選,其他的其實都是走到哪吃到哪,
沒有特別一定要吃什麼。
這一次想說,來個京都指定餐飲吧,
查看了一下,決定吃豆寅。
本來打算在一休上面訂位,但由於時間抓不太定,所以直接到現場去問問。
12:00多的時段沒有了,店員請我們一點半再過去。

 祇をん 豆寅 :京都府 京都市東山区 祇園町南側 570-235

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豆寅午餐只有一種套餐,豆すし膳,4536含稅。
因為太熱了,所以我們還是依照習慣點了飲料,
這次點氣泡水(後來好喜歡這牌子的氣泡水啊)。
杯子也是冰涼的。

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沒有等待很久,餐點就慢慢上來了。
上菜時都會說明菜色,
但由於對於這些食材的日文實在沒有很好,
就只能靠自己的舌頭(也不是很靈敏)來確認了。

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用眼睛欣賞器皿和擺盤。

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容器都好美。

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這個是冬瓜,夏天清涼退火的食材。

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烤香魚......的樣子。
平常實在不會主動吃魚,
但這樣送上來一定要好好吃他的。
 搭配綠色的清爽醬汁。

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登登,主菜上來了,真的讓人驚呼連連。
雖然已經看過照片,親眼看到,
還是對於這樣小巧的壽司感到讚嘆

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整體的配色很美,
而每一個食材要處理到剛好的大小,不容易。

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京都著名的漬菜也入菜了。
夏天吃起來特別好入口。

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一直在研究這個蝦到底怎麼穿過去的。

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打開葉子的驚喜。

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還是要搭配熱湯。

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餐後甜點,此時已經快剩下我們這一桌客人,
隔壁桌的日本大姊,大剌剌的聊天還做起伸展運動 XDD

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這應該是第一ˋ次吃京都懷石料理,
雖然不是算真的非常正統的懷石,
但似乎也粗淺的摸到一點懷石的精神。
器皿、食材,都值得細細品嚐。

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