築地專賣壽司
地址：台南市龍山街63號
電話：06-290-0606
營業時間：11 :00~14 :00，17：00～21:00
這篇拖很久 XD 這是今年八月去台南時候吃的了。
那次去吃了好幾家龍山街那邊的店，
築地壽司專賣也是。
生意非常好，幾次經過都是客滿狀況。
最後決定跟大家排隊。
幸好翻桌率也快，
所以稍等一下就有位子了。
點了一份綜合壽司，
份量很大。
作法上偏台式，
會在魚料上面塗上醬汁。
我個人對這種吃法要看心情，
如果是懷舊的時候會喜歡這樣吃，
如果想品嚐食材的鮮度，就不喜歡這種料理法。
另外點的味噌湯，
料很多。
單點的海膽，
顏色比較偏暗。
單點的穴子魚，
還不錯。
後來查看資料，
這一家原來已經開很久了，
一直是台南的紅店。
這是他們的新位置，比較容易停車。
個人覺得裝潢很棒，
東西可以說好吃，
但是還可以更細緻。
海膽的話，價格和品質我還比較推台北大業高島屋地下樓的旋轉壽司。
我覺得以南部的價格算是偏高，
讓整個 C/P 值向下了。
純粹是個人口味不同囉。
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