店名:老鄭的粽子(沙淘宮)
地址:台南市西門路二段 116 巷內榕樹下,中正路麥當勞旁 50 公尺內沙淘宮廟前
電話:06-258-3211

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說起這一家沙淘宮的菜粽,
一直是網路上盛傳(其實是事實)很好吃但很難吃到的店。
因為他開始賣的早,很早就賣完。

這一天起床,突然想到有這家店,
立刻上網查了地址。
但是想說機率不高,因為我們太晚起床了。
找到老鄭的粽子都已經10點了。
沒想到,他們竟然還沒收!
我們立刻點來吃了。

他們家的店,就在廟前,
在中正路麥當勞隔壁的沙淘宮前面,
所以很多人叫他們是「沙淘宮菜粽」。
但是老闆的名片印的是老鄭的粽子啦,
所以要正名一下。

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就給他直直的走進去~~~

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就會看到右手邊的榕樹,那就是老鄭的粽子了。

我們到的時候,其實他們準備開始收了。
老闆娘從旁邊的保溫箱拿出粽子開給我們吃。
剛蒸熟的粽子不好吃,一定要放涼才會有彈性。

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本來要點味噌湯,
但是因為太晚了,湯溫涼了,老闆不賣。

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粽子來了,
他會灑上香菜,
如果不吃要先說。

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上面沒有灑花生粉。
果然結實飽滿!

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另一個角度。

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忍不住就開始吃了起來。
只能說,好吃!
他們家的菜粽月桃葉的味道非常濃郁,
每一口都吃得到月桃葉的特殊香氣。

後來老闆一邊收,我媽就和老闆他們聊起來了。

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老闆說,今天之所以還會有,
是因為夏天的關係。
夏天的花生不夠好,所以不夠軟爛。
我媽立刻說,沒錯。

老闆說,不少台北客人叫宅配上去,
結果吃不習慣南部的粽子。
尤其還有月桃葉的味道。

聊著聊著,講到粽子店現在的年輕人可能不肯接手,
因為要好早起床,一直包粽子。
唉~
這樣下去,這種好吃的粽子沒得吃該怎麼辦啊??

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老闆還跟我們介紹了一些道地台南小吃,
並且對於台南人的好吃很自豪哩!
老闆說,台南人對早餐很重視,
可以早上就喝羊肉湯,超補的啦!


老闆跟老闆娘結婚很久了,
老闆娘嫁進他家就開始包粽子。
全部要採用純手工是因為,
糯米的熟度、綁上繩子的鬆緊度,
都會影響菜粽的口感。

所以老闆一定是親自包粽。

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老鄭的粽子真的好吃。
我這個菜粽控吃了真是通體舒暢啊!
但是要吃就要記得早起,
不然就是要像我們這有個好運氣!


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