店名：鍋爸涮涮鍋
地址：新店市民權路 131 號
電話：02-2218-5353
營業時間：11：00～22：00（可用餐至23:30）
官方網頁：http://www.gobar.com.tw/
其餘分店請見網址
價格：午餐:349元／晚餐及例假日:399元／兒童(100-140cm):180元．另加收10%服務費
生日那天家裡約了去吃鍋爸。
新店店是第一次吃，不過之前吃過南京店，
感覺不錯，所以這次就選了離家近的民權店。
用餐時間人很多，進去之後桌上已經準備好餐具。
鍋爸的用餐環境算是舒適，
每張桌子的間距讓人不會有跟隔壁相碰的擁擠感。
鍋爸令人讚賞的是他們對食材真的很講究。
我很喜歡看他們的菜，
不僅排列的很整齊，蔬菜種類多樣，清洗的也很乾淨。
一大缽的青菜類，洗的很乾淨也排得很整齊。
很多種菇類可以選擇。
海鮮種類也不少，有曼波魚喔！好吃！
麵類有王子麵、冬粉。
火鍋料，種類很多，愛吃什麼自己拿。
火鍋料真的很驚人！
欣賞一下菜櫃的照片。
側邊吧台也有一些其他料理過的食物。
泡菜分兩種，一種可以直接吃，一種可以煮湯。
還有少見的魚下巴。
旁邊的鍋子則有滷肉飯、豬腳、以及滷鴨血。
滷肉飯吃起來還算可以。
鴨血和豆腐就是那種腸旺鍋的味道，普通。
醬料台有各式各樣的材料可以調配。
甜點櫃臺也很豐富，餅乾、水果、布丁、蛋糕通通都有。
柳丁很細心的處理過，方便食用。
飲料種類很多，碳酸飲料、果汁、咖啡和茶都有。
提供的是小美冰淇淋，口味也不少。
推一下放冰杓的地方，
是流動的水槽，
這樣可以維持冰杓的乾淨度。
他家的杏鮑菇切的很阿殺力，讚！
肉類是自己選到櫃臺選，指定自己要的肉類，
師傅會立刻幫你切。
點了幾種肉，品質很好。
肉片不會切得薄薄的，所以咬起來很有咬勁。
牛肉。
羊肉。
培根豬肉。
豬肉。
另外蝦子、鮮蚵、蛤蠣以及魚片採寫單子點菜再由店員送上。
鮮蚵真的很新鮮，吃起來很不會有奇怪的腥味。
我還滿喜歡鍋爸的用餐環境，
主要是食材用得好，並且讓人感覺到很舒適。
只是價格不算便宜，雖然以台北來看算是可接受的價格，
不過要是比起在台中其他地方一樣的等級，
價格卻又便宜了一百元，就會覺得有點惋惜。
整體來說算是推薦鍋爸，價格能再便宜一點就更好了！
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