丸龜拉麵
地址:台北市信義區新光三越A8 B2

照片 001  
我不是很愛排隊吃飯的人,
不過那天因很久沒見面的高中同學要碰面,
他想吃丸龜試試看,
所以決定去排隊。
我們約十一點左右在捷運站再走過去,
到達 A8 快十一點半。
星期六早上已經有一些排隊人潮了。

排隊的動線規劃的不錯,所以不會擋到其他攤位。
由於拿了就往前,所以流動的速度很快。

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那天大概排了快半小時。


那直接看圖吧。
分段點的地方會隔開,
這樣拿到東西的人出來不會和排隊的人撞在一起。

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價目。
其實價格還可以接受
直接拿日幣換算價格差不多。
不過不要忘記丸龜在日本算是便宜,
雖然他在台灣賣的價格跟日本差不多,
不是拿日幣來賣,
但是別忘記國民所得的差距啊!

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可以現場看到製麵和煮麵的情況。

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煮麵這一位看名牌是日本人,
由他控制煮麵的時間。

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機器上方是桿好的麵。

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後場真的超多人的!

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用大網子撈麵!

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晾起來瀝乾。

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那個勾麵的,好想要!!

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後面那一位在處理冷麵,
在泡冷水中。
(我很好奇是可以喝的冷水嗎?)

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麵很長啊!

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店員每個人都超忙!

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點好要的麵,
工作人員就會幫你準備。

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有些要先處理過。

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炸物區。

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價格也還可行。

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還有壽司跟飯團。

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配料區,可以自己加。
餐具也在這邊。

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因為貪心,所以點的東西有點多。
想說排這麼久咩~~
這是我點的,斧揚烏龍麵(中) 69 元,
炸地瓜 25 元,炸南瓜 25 元,明太斧玉烏龍麵 (中)99元

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和同學的並排。

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同學點的。

照片 003

我記得是牛肉溫玉濃口烏龍麵(中)149元,
但奇怪沒有拍到牛肉。

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同學有點炸花枝、炸雞、炸蝦。

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另外單點的豆皮,40元。

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明太再來一張。

照片 005   

沒想到下面其實還有蛋!
整個拌起來很夠味。

照片 007

由於點了三種麵,
所以嚐了三種口味,
是之前在大阪吃到的時不同口味。
(大阪丸龜食記 http://copo.pixnet.net/blog/post/30974683 )

三種麵口感都不一樣,
最軟的竟然是斧揚烏龍麵,Q度只有一點點。
最Q的口感是明太斧玉,沒看到他的照片特別多張嗎?
不過口味偏鹹了點。
再來就是牛肉溫玉濃口,也很Q,味道也很夠。

炸物的部分,
炸蔬菜類很好吃,
地瓜和南瓜超甜,非常喜歡。
但是一片要 25元,真的非常貴。
炸雞、炸蝦、炸花枝,同學的評語是普通,不好吃。
炸雞太乾,炸花枝的口感他不喜歡。
炸蝦還行。

單點豆皮兩人都很喜歡,
同學一度吃到說不出話來。
滷得非常入味。
但不知道在台灣用得是什麼黃豆?
希望不是基因改造黃豆製成的。

食記日期是2013/0504,
2013/0517 星期五傍晚大概五點,排隊人潮不多。
應該是非用餐時間,排隊的比較寬鬆一點。

其實還不錯吃啦,
可以試試看。
價格如果可以再降20%我會更高興。







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