丸龜拉麵
地址:台北市信義區新光三越A8 B2
我不是很愛排隊吃飯的人,
不過那天因很久沒見面的高中同學要碰面,
他想吃丸龜試試看,
所以決定去排隊。
我們約十一點左右在捷運站再走過去,
到達 A8 快十一點半。
星期六早上已經有一些排隊人潮了。
排隊的動線規劃的不錯,所以不會擋到其他攤位。
由於拿了就往前,所以流動的速度很快。
那天大概排了快半小時。
那直接看圖吧。
分段點的地方會隔開,
這樣拿到東西的人出來不會和排隊的人撞在一起。
價目。
其實價格還可以接受
直接拿日幣換算價格差不多。
不過不要忘記丸龜在日本算是便宜,
雖然他在台灣賣的價格跟日本差不多,
不是拿日幣來賣,
但是別忘記國民所得的差距啊!
可以現場看到製麵和煮麵的情況。
煮麵這一位看名牌是日本人,
由他控制煮麵的時間。
機器上方是桿好的麵。
後場真的超多人的!
用大網子撈麵!
晾起來瀝乾。
那個勾麵的,好想要!!
後面那一位在處理冷麵,
在泡冷水中。
(我很好奇是可以喝的冷水嗎?)
麵很長啊!
店員每個人都超忙!
點好要的麵,
工作人員就會幫你準備。
有些要先處理過。
炸物區。
價格也還可行。
還有壽司跟飯團。
配料區,可以自己加。
餐具也在這邊。
因為貪心,所以點的東西有點多。
想說排這麼久咩~~
這是我點的,斧揚烏龍麵(中) 69 元,
炸地瓜 25 元,炸南瓜 25 元,明太斧玉烏龍麵 (中)99元
和同學的並排。
同學點的。
我記得是牛肉溫玉濃口烏龍麵(中)149元,
但奇怪沒有拍到牛肉。
同學有點炸花枝、炸雞、炸蝦。
另外單點的豆皮,40元。
明太再來一張。
沒想到下面其實還有蛋!
整個拌起來很夠味。
由於點了三種麵,
所以嚐了三種口味,
是之前在大阪吃到的時不同口味。
(大阪丸龜食記 http://copo.pixnet.net/blog/post/30974683 )
三種麵口感都不一樣,
最軟的竟然是斧揚烏龍麵,Q度只有一點點。
最Q的口感是明太斧玉,沒看到他的照片特別多張嗎?
不過口味偏鹹了點。
再來就是牛肉溫玉濃口,也很Q,味道也很夠。
炸物的部分,
炸蔬菜類很好吃,
地瓜和南瓜超甜,非常喜歡。
但是一片要 25元,真的非常貴。
炸雞、炸蝦、炸花枝,同學的評語是普通,不好吃。
炸雞太乾,炸花枝的口感他不喜歡。
炸蝦還行。
單點豆皮兩人都很喜歡,
同學一度吃到說不出話來。
滷得非常入味。
但不知道在台灣用得是什麼黃豆?
希望不是基因改造黃豆製成的。
食記日期是2013/0504,
2013/0517 星期五傍晚大概五點,排隊人潮不多。
應該是非用餐時間,排隊的比較寬鬆一點。
其實還不錯吃啦,
可以試試看。
價格如果可以再降20%我會更高興。
- May 19 Sun 2013 00:16
【日式料理】台北市‧丸龜拉麵一號店嘗鮮
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