地址：本店，台北市錦州街17 號
TEL：2531-7786,2531-0757
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日本東京築地有個有名的大和壽司，
幾乎每本旅遊書上都會介紹，
2005 年暑假去玩的時候，當然給他吃到肚子裡去。
台灣也有大和日本料理，位於錦州街。
印象中還有個分店，不過網路上的評價一直是本店好很多。
這幾年要吃日本料理，幾乎都是來這一家。
這是阿明介紹的，算是料好味美服務佳的日本料理店。
之前有重新調整過價格，現在要服務費了，
不過調整過價格之後，服務費我也付得心甘情願。
今天學長他們來台北，
我吃不下五星泰市場，那就來吃大和吧。
四個人去吃，點了一份味噌魚定食、炸豬排定食，散壽司兩份。
今天天氣冷，想說也沒有吃過大和的火鍋，就叫了一份海鮮鍋。
大和的定食一直都是便宜品質又好的，
大概都在 220元 一份，加上服務費之後大概 250元。
味噌魚定食。
炸豬排定食。
定食類的都有茶碗蒸、味噌湯、漬物、小菜。
散壽司則是我檢定一家店的指標。
「ちらし」散壽司，下面鋪著壽司飯，上面布滿各種食材。
各種魚、蝦子、玉子、自製葫蘆乾、蔥花鮪魚、章魚、鮭魚卵。
250元一份，加上服務費後 275元。
大和的份量和品質，我覺得很合理。
接下來是火鍋，680元一份（加上服務費之後748）。
先看食材。
菜盤裡有：
白菜、菠菜、鮑魚、蝦子、螃蟹、雞肉、春雨、蛤蠣、某種魚、
魚板、香菇、大蔥。
先下蔬菜、魚板，等湯滾了，再放海鮮。
高湯經過這些食材煮過之後，變得很鮮美。
蝦子有點像那種冷凍蝦，QQ的。
雞肉讓人讚不絕口，肉質有彈性，也已經去骨，
加上滑嫩的雞皮，超好吃！
螃蟹兩塊，還滿甜的，很新鮮。
鮑魚是比較特別的，本來以為是 たこ，沒想到竟然是鮑魚。
飯後甜點是紅豆湯，內藏小湯圓。
最後吃完結算是 1672，平均一個人約四百元。
台北高檔的日本料理有不少，
不過有些實在很貴，吃不起。
我覺得大和算是平易近人的日本料理店。
至少價格跟品質還兜得起來。
服務的阿姊又很親切，動作俐落，吃起飯來很愉快。
推薦一下囉。
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