湯咖哩ス ープカレー  Suage+
地址:北海道札幌市中央區南四条西五丁目都志松ビル2F
電話:011-233-2911
營業時間:星期一~星期六11:30~22:30(L.O.22:00)
              星期日和休假日11:30~22:00(L.O.21:00)

官方網頁:http://www.suage.info/index.html

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札幌名物是湯咖哩ス ープカレー 。
這是第三次到北海道,
前兩次都有停留札幌,
但是都沒吃到湯咖哩。
這次行程中打算一定要吃到!

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我們參考在札幌拿到的溜溜步(るるぶ)裡面的店家,
先找了第一家,但是當天公休沒開。
天寒地凍,我們參考書上離現在地最近而且開得晚的一家,
就是 Suage+。

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位置不算難找,
就認得那個摩天輪方向就是。
原本還以為找錯了,不過就跟著人群往二樓走。
時間已經快九點,還是有人等著吃飯。

服務生問我們有幾位,我說兩位。
服務生請我們稍等一下,裡面一直也有人結帳出來。
我們決定等等看。
差不多十分鐘就等到位子。

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感覺是很熱門的店家,
裡面高朋滿座。
我們翻閱菜單,看看有什麼好吃的。
菜單在此

我們研究了一下菜單,
他的點菜方式也滿有趣的。
先選主餐,選咖哩湯(有兩種,一種是通常吃的,另外一種是加了墨魚,另加100日幣),
選辣度(加到7-10的辣度要加錢),
選飯(小 150g,中 200g 不用加錢,大350g 和超大 500g 要另外付錢),
選配料(要付費)。

我們使用るるぶ送的 coupon 券,
所以可以免費加配料。
我選的是飯上面加上cheese 。
送來的時候好驚艷啊!
Cheese 已經被烤過有點微焦,
看起來就賞心悅目。

米飯不是純白米,
網站上介紹說北海道的米還加了「赤米」。

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這是我選的招牌パリパリ知床鶏と野菜カレー 1,100円,
知床的雞肉和蔬菜咖哩。
上來一大盆啊!

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因為是當地特產,所以原本不吃雞的我,也破了規矩(暈)。
雞肉和各種蔬菜都用竹籤串住,
泡在湯咖哩中吸收湯汁。
雞肉的顏色好美啊!!

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雞肉烤得油亮。

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菇類。

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所有的蔬菜都預先處理過,
有的先烤過,有的先炸過。

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另外一碗是上富良野産ラベンダーポークの炙り角煮カレー 1,100円,
上富良野產的薰衣草烤豬肉咖哩。
兩片豬肉很驚人啊!
肥瘦肉的比例恰到好處,
顏色也很漂亮,
搭上湯咖哩的醬汁美味百分百。

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K用 coupon 另外點的馬鈴薯。
這兩碗都已經有馬鈴薯了。
他們家的馬鈴薯沒有標示是哪裡的,
但是非常非常好吃啊!!!
又鬆又軟,又有彈性,
泡足了湯咖哩之後,整個馬鈴薯的原味反而襯托出來!
好吃!!

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るるぶ上面有教湯咖哩的食用方式,
可以品嘗湯咖哩的原味,
也可把湯咖哩淋在飯上。
我後來是把飯加到湯咖哩裡面去。

店內的氣氛很活潑,
用餐的時候很舒服。
店裡面有免費的無線網路可以使用。

這家的湯頭好吃,很合我的口味。
辣度可以選擇對於消費者有很大的彈性。
我忘記我們選什麼辣度了,
也許是 5 or 6,
真的會辣,但是卻不會辣到吃不下。

回來之後,我有研究過湯咖哩的菜單,
不是很好做,主要是做的功夫很多。
啊啊~~好想再吃一次啊!

如果下次有機會再去吃,
他會是排定名單!



 

 




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