店名:益誠製麵
地址:嘉義縣鹿草鄉光潭(下潭)村200-6號
電話:05-365-2280,05-365-1847
郵政劃撥帳號:3145-8839  戶名:陳錦梅

2012/11/28更新

現在福壽麵 包括招牌麵干 烏龍麵 油麵 粿仔麵 等四種 批發價 50包一箱1250元 30包一箱850元 全麥麵 金瓜麵 等二種 批發價 50包一箱1500元 30包一箱1000元金瓜麵有季節性 如要購買請來電洽尋 洽尋電話 05--3651847 05--3652280 謝謝祝大家身體健康


這又是一篇很難分類的文章,
我還是歸類在 319 鄉鎮隨筆記系列好了。
在找崑濱伯的時候,由於接近中元普渡,
有位先生送麵給崑濱伯。
我們很好奇的往前湊,福壽麵耶。

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我們好奇的拿起來把玩,
一份一份的麵,看起來好吸引人。

麵總共有六種,
看名字也很有趣。
老闆看我們很感興趣,給了我們一張名片。
並且送了我們一人兩包麵,真是超感動的。

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後來我們離開崑濱伯那邊,
在附近拍了一下照片,
算算時間還夠,看看地圖,嗯嗯,
嘉義鹿草嘛,不遠嘛,那就衝吧!

係滴,我們就衝去嘉義縣鹿草鄉了,尋找這個福壽麵。

名片上的地圖其實還滿清楚的,
搭配自己的地圖,加上路上的大指標,還滿順利就找到了。

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鹿草曾經經過,但是光潭村第一次來。

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他們的店面很平常,就是路邊一家店。
裡面看到麵粉與機器。

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包好的麵在這邊。

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沒看到剛剛的老闆,沒關係。
我們開始數著要買什麼麵帶回台北。

結果運氣很好,老闆回來了。
很訝異我們怎麼會在這裡?
當下還有一位剛剛也在崑濱伯那邊遇到的大叔也跑來,
說我們真是太猛了,這樣也找得到?

老闆很開心的帶我們去後面看曬麵的過程。
這裡的麵都是手工製的,全日曬。
所以當天氣不好的時候,就不能製麵,
也是靠天吃飯的行業。

這一個個竹盤,就是來裝麵用的。

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由於時間接近傍晚,
所以他們準備要收麵了。

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一陀一陀的麵,乖乖的排好曬太陽,
吸收陽光會變得超好吃!

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收麵的阿桑動作非常俐落,
很快的就把麵一盤一盤收起來。

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我喜歡看她們的身影,
這是台灣最基層努力的模樣。

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麵真的長得很可愛。
現場會一直聞到麵粉的香氣。

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真的要快拍,一下子就收玩了。
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阿桑力氣很大,
就這樣拖著拖車走。

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後來跟老闆在那邊閒聊,
講了些這邊的事情,很開心。
老闆說他們已經是第三代了(希望沒記錯),
做麵非常久了,保證好吃!

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後來我們扛了一箱應該是 50 包吧。
外面是之前老闆送我們的。

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回來煮,真的很好吃。
照片當然還沒整理,
之後弄好再附上吧。

老闆自推他們家的油麵,
我們去買的時候沒買到,缺貨。
個人喜歡他們的烏龍麵和粿仔條,屬於粗麵,非常好吃。
全麥麵則是健康取向。

訂購的話,
一箱分為 30 包,or 50 包一箱。
50包一箱含運費 1100元。
(但是如果有全麥麵要加價,記得說明。)
可以直接劃撥,把要的麵種寫在劃撥單上就可以了。

有空到嘉義走走,可以去買這好吃日曬的福壽麵。



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