到出雲,當然要嘗嘗出雲名物--出雲そば。
第一天抵達出雲市的晚上,
隨意在車站附近找了一家 そば 店吃吃,
味道也滿不錯的。

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很尷尬沒記錄到店名,
不過菜單倒是有拍。

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研究一下,點了一份拉麵和一份出雲そば。
拉麵味道不錯,
中規中矩,叉燒也很大片。

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點拉麵當然要加上餃子。

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餃子好吃。

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出雲そば主要以當地的蕎麥粉所製作,
分成三份,可以有三種吃法。

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生蛋直接拌進去吃。

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另外一份是大根和山藥,
都可以加上蔥花、海苔、辣蘿蔔泥搭配。

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燈打了店名也看不清楚,
在商店街對面附近。

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另一家荒木屋則是在出雲大社附近,
出雲大社附近有幾間有名的出雲 そば
由於很餓還有每家休業的時間,
所以選了荒木屋。

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荒木屋的選擇比前一晚吃的更多,
最多可以選到五段。
更有趣的是,他的蛋選用了有精卵。

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店家附贈的小菜,
滿好吃的。

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上菜了。
三段擺起來很驚人。

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不得不提這個有精卵,
其實以前吃的,應該都是無授精的蛋,
應該是我第一次吃有精卵。
很神奇的是,
就是一顆生蛋,
但是吃起來卻有雞肉的味道。
本來以為是我的錯覺,
我問 K ,蛋是不是有個味道?
她也說有雞肉味。
這實在太神奇了。

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我沒有特別喜歡吃蕎麥麵,
不過幾次吃到出雲的蕎麥麵,
還真的滿好吃的。
不同的配料吃起來風味也不同。
到了出雲還是要試試新鮮的蕎麥麵。

 

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