店名:有勁蘭州拉麵
地址:台北縣新店市民權路12-1號
(大坪林捷運站3號出口)
 Tel: (02) 8914-6815

猜拳的結果本來應該去吃定食八,
但是在門口排滿的人,讓定食八失去他翻身的一次機會。
在附近繞繞之後,
那就吃吃看蘭州拉麵吧!



之前好像一直聽說這個蘭州拉麵,
不過我看他長的連鎖的樣子,
心中不敢有太多期待。

一進去之後,服務生問我們有沒有來過,
確定沒有來過之後,便奉上試喝湯。



共分為原味高湯以及西域高湯。
原味高湯有點像雞湯的味道,
西域高湯的味道比較複雜,
類似天相回味鍋的湯底。

我們點了一碗沙茶乾伴麵,選的是寬麵。
另一碗是牛腱麵,選的是片麵,湯底是西域高湯。

上面還有說明說片麵、細麵和寬麵的不同,
入口也有人在打麵,
應該還不錯吃吧?

選了一個很糟糕的小菜,
也是我自己白目,在這種地方選韓式泡菜。
其實不錯吃,只是很卡味。

頗酸,不喜歡酸的人不要選。



沙茶乾拌麵先來,附上一碗原味高湯。



吃了第一口我就覺得.....慘!
麵不夠熱不說(料也不夠熱),
麵體一‧點‧都‧沒‧有‧咬‧勁!

實在太驚嚇了!
這不是說他們是「有勁」蘭州拉麵嗎?
師傅看起來也挺認真在拉麵的,
這怎麼回事啊?

另外一碗牛腱麵上來,湯有熱一點。
不過,片麵不是應該是最難咬的嗎?
說要咬30 下啊,
怎麼還是沒有咬勁呢?



拌麵的料比較少一點,牛腱麵料還不少。
拌麵還有幾塊牛筋,不過頗硬的。
牛腱麵滷的挺夠味的,也容易入口。



麵類為 120 元,小菜 30元起跳。

最近食運不佳,連踩地雷。
在一家標榜他們麵很有咬勁的麵店吃到爛糊糊的麵,
大不幸也!

後來參看板上食記,
很顯然品質非常參差不齊。
湯底很好,肉也不錯吃。
怎麼會最重要的麵卻搞成這樣?

再見了~有勁蘭州拉麵。


創作者介紹

精神病院的存在

copo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 大肚阿拉丁老葉
  • 蘭州拉麵不是這樣的啦

    一看就知道這根本不是蘭州的手拉麵,這簡直是麵疙瘩!
    基本上,在台灣沒有一家真正正宗在蘭州口味的蘭州手拉麵!!
  • 阿拉丁~喔~不是,是大肚大師,
    介紹一下蘭州拉麵咩~

    踩到地雷很哀怨。

    copo 於 2007/08/01 21:49 回覆

  • se
  • 呵呵,看來偶又可以刪掉一家了!再來再來,用力的給它吃遍新店食館喔!
  • 這只能靠我假日出巡才有辦法了~

    ㄟ,不過因此,
    本人又肥了......

    copo 於 2007/08/07 22:19 回覆

  • grape
  • 看來我媽自製的貓耳朵(像刀削麵)和麵疙瘩還比較有嚼勁,要不要來一碗呀(不過是素的拉)
    我們七堵是有家店似乎吃過的人都覺得不錯
    有台南的同事調走後回來看我們時都還要去回味一下,改天來嚐看看吧,好久沒看到大家了耶
  • 找一天再出去找妳吧

    我只知道你們七堵有一家咖哩麵
    有陣子我爸媽很愛吃
    (應該是七堵吧?)

    不過後來好像漲價了還是什麼原因,
    他們就不去吃啦~

    copo 於 2007/09/30 13:05 回覆

  • grape
  • 咖哩麵是七堵沒錯.但我不覺得有多好吃,只能說量多又有人性,你喜歡豆芽菜可多加一份豆芽,喜歡油豆腐的可多叫油豆腐(當然得另外加錢啦)
    以前家裡要油漆肚子餓時會去買3人份的麵加2份油豆腐可讓5人吃飽(我家的人食量都不小喔)現在有沒有漲呀?因已吃素多時未再去吃(因他的湯底與咖啡醬是葷的),所以不清楚耶,改天我去看看吧