林家臭豆腐
地址：台東市正氣路 130號（一說 132 號）
電話：0928-738-238
每次去台東必吃的林家臭豆腐。
小時候在萬年溪旁邊有一個老兵炸的臭豆腐一直是我心中的指標。
南部吃臭豆腐可是要每一塊都酥酥脆脆的。
曾經在新竹唸書的時候要求臭豆腐攤幫我把臭豆腐剪開再炸，
老闆立刻說：你是南部來的齁。
是啊，就是要這樣每個、每邊都要很酥脆，
正港南部味。
老兵的臭豆腐以及他的泡菜，
除了在記憶裡中，我只能在台東林家臭豆腐找到了。
每次晚上去總是大排長龍，
這次逆向操作，下午時間去，不太需要排隊。
現場吃也比較不用排。
大份 100 元，當然很殺的要吃大份的。
一塊一塊的豆腐乖乖排好。
老闆不停的炸。
臭豆腐上來了！
已經五年沒吃到了。
他們家的臭豆腐都會先加辣，不加辣要先說。
大小剛好入口，
老闆在中間挖洞淋上醬汁，再疊上泡菜和九層塔，真的一整個讚！
九層塔和泡菜，跟臭豆腐十分對味。
大部分中間挖洞的臭豆腐都比較大塊，
林家臭豆腐則是比較小，所以吃得到酥皮。
太久沒吃，所以連兩天都去光顧。
只能說：讚啦！
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