巴蜀火鍋酸辣粉
地址：台北市長安東路二段76號
電話：02-2508-2157
經過這家店很多次，
招牌小小的，裡面暗暗的，
但是都看到有人在裡面吃飯，
終於找一天鼓起勇氣進去啦。
很有趣，
送來的茶是綠茶，用馬克杯裝著。
標榜湯頭是熬煮的，東西是新鮮製成的。
看菜單研究很久，
後來請他們介紹。
原來火鍋類的話是一人一鍋，
下面的酸辣粉則是煮好送上來吃。
所以決定點火鍋來吃吃看。
店內其實前半部佈置得還不錯。
旁邊有醬料台，可以自己調配。
不過其實送來的時候也會附上醬料。
右後的辣油還滿香的，
下面那個就是他們調好的醬汁。
送上來兩個醬料，嘗起來一樣。
鍋底選擇中辣，
看起來很辣，不過吃起來其實還好。
香香麻麻的。
菜盤的菜還滿多的。
豬肉片和羊肉片，
肉片的品質還不錯。
這就是酸辣粉，
會給個杓子免得酸辣粉跑掉。
份量不算多，吃起來古溜古溜。
這是另外單點的小菜，
川味青木瓜，
35元的份量還不少。
不像泰式那樣辣，不過也是有辣的感覺。
個人覺得不錯吃。
這是另外單點的猴頭菇 100 元，
雖然有點貴，
但是很好吃！！
裡面的猴頭菇口感很紮實，
吃起來很像雞塊。
沾上酸甜醬，很清爽。
另外單點的鴨血 35 元，
這個個人覺得普通。
其實分類在麻辣鍋有點奇怪，
因為他其實不像麻辣鍋的鍋底煮法。
湯頭其實喝起來很清爽，但是帶著麻。
不過聽到另一桌的客人說，
真正四川的酸辣粉比這家的辣上許多，
一上來都是紅的。
如果要吃香香辣辣，
但是又不要太油膩，
可以考慮這家酸辣粉。
特推猴頭菇。
全站熱搜
留言列表
在國外走跳 (6)
