巴蜀火鍋酸辣粉
地址:台北市長安東路二段76號
電話:
02-2508-2157


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經過這家店很多次,
招牌小小的,裡面暗暗的,
但是都看到有人在裡面吃飯,
終於找一天鼓起勇氣進去啦。

很有趣,
送來的茶是綠茶,用馬克杯裝著。


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標榜湯頭是熬煮的,東西是新鮮製成的。

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看菜單研究很久,
後來請他們介紹。

原來火鍋類的話是一人一鍋,
下面的酸辣粉則是煮好送上來吃。
所以決定點火鍋來吃吃看。




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店內其實前半部佈置得還不錯。

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旁邊有醬料台,可以自己調配。
不過其實送來的時候也會附上醬料。

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右後的辣油還滿香的,
下面那個就是他們調好的醬汁。

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送上來兩個醬料,嘗起來一樣。

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鍋底選擇中辣,
看起來很辣,不過吃起來其實還好。
香香麻麻的。

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菜盤的菜還滿多的。

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豬肉片和羊肉片,
肉片的品質還不錯。

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這就是酸辣粉,
會給個杓子免得酸辣粉跑掉。

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份量不算多,吃起來古溜古溜。

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這是另外單點的小菜,
川味青木瓜,
35元的份量還不少。
不像泰式那樣辣,不過也是有辣的感覺。
個人覺得不錯吃。


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這是另外單點的猴頭菇 100 元,
雖然有點貴,
但是很好吃!!
裡面的猴頭菇口感很紮實,
吃起來很像雞塊。

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沾上酸甜醬,很清爽。

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另外單點的鴨血 35 元,
這個個人覺得普通。

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其實分類在麻辣鍋有點奇怪,
因為他其實不像麻辣鍋的鍋底煮法。
湯頭其實喝起來很清爽,但是帶著麻。
不過聽到另一桌的客人說,
真正四川的酸辣粉比這家的辣上許多,
一上來都是紅的。

如果要吃香香辣辣,
但是又不要太油膩,
可以考慮這家酸辣粉。
特推猴頭菇。


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