Wuni 日式健康鍋物
地址：台北市士林區中正路235巷16號2樓 士林捷運站一號出口，頂呱呱樓上
電話：02-2883-2996
在美食板看過這家食記好幾篇文章，
後來找到機會去試試看。
店面還滿好找的，
士林捷運站一號出口那些熱鬧的店家中，
頂呱呱旁邊的樓梯上去就是了。
店裡面位置不多，
所以如果是用餐時間人群不少，就需要等待。
很難得看到這種粉紅色系的火鍋店。
醬料區很乾淨，
自己取用想要的沾醬。
旁邊有高湯壺可以自己加湯。
這是他們自己特調芝麻醬，還滿好吃的。
湯底的顏色都長得很像。
普通的鍋用的是干貝湯（的確有鮮味）。
素鍋湯底則是香菇味。
素鍋的香菇湯底，非常像小時候喝到的日本香菇粉泡的茶。
他們家的菜盤很大，
幾乎沒有什麼火鍋料，
都是新鮮蔬菜。
我們點的是他的豬肉片，
我覺得品質很好，
不僅肉的份量多，而且很大片。
附餐選擇很多，
那天沒有粿仔，所以挑了烏龍麵和滷肉飯。
他們家附的雞蛋，說是靈芝蛋。
剛剛上網查了一下，之前有被消基會提出糾正。
不過因為最近買的都是有機產品，
看到很多人道飼養產品。
這蛋煮起來非常Q，並不像一般蛋鬆散的口感。
個人認為非常好吃。
他們店裡還有冰淇淋，
不過因為後來人越來越多，
所以就沒有拍了。
他們的價格大概兩百出頭開始起跳。
個人覺得算是合理。
不過結帳時，
看到他們準備高湯，有點嚇一跳。
我看到的是湯壺裡加入了熱水。
我想很多涮涮鍋店的湯底應該都是這樣來的，
真正用大鍋子去熬煮的不多。
只是他們家用的湯底，
吃完不會口渴，
應該算是好湯底吧。
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