店名:鼎泰豐
地址:
台北市士林區中山北路六段77號(太平洋SOGO百貨B1)
電話: 02-28338900
營業時間: 週一~四:10:30-21:30     週五:10:30-22:00    週六及例假日前夕:10:00-22:00
官方網頁:
http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp


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鼎泰豐很有名,是國外旅遊雜誌必推薦的名店。
但是我從來沒吃過,因為一直覺得很貴。
我對中式料理其實沒有很多研究(吃太少),
所以本篇就以我自己的標準來說了。

前幾天清趁著放假前來台北看我,
剛好我人在士林,想說吃清淡一點,
加上有人非常想吃松露小籠包,就決定去鼎泰豐。

SOGO 天母店平常沒什麼人,
比較多人的大概就是超市跟美食街。
我們大概十一點多的時候到了鼎泰豐,人不多。
不過到了真正用餐時間還是滿滿滿。

小姐帶好位之後,開始研究菜單
我們點了一籠小籠包、一籠松露小籠包、一碗榨菜肉絲麵、一碗鮮蝦餛飩、一碗中碗酸辣湯。

桌上餐具選用白磁,
這種餐具吃起來很舒服。
送上的熱茶是香片。

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我還滿愛他們的佐料瓶,
有臺灣家常味。

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桌上的佐料盤,已經放好薑絲,
用來搭配小籠包。

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蝦肉餛飩搭配清湯,
我沒吃混種蛋白質,所以沒吃。

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榨菜肉絲麵,
口味清淡,就是榨菜肉絲麵。
會讓我比較想吃屏東老家的老胡麵店的榨菜肉絲麵。

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這是第一次要嘗試鼎泰豐的小籠包,
一籠十顆 190 元,乖乖排好。

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真的要說,他們家的小籠包真的好吃。
皮非常非常薄,這一點非常非常難得。
裡面飽滿的湯汁,
每一口都覺得香氣四溢。

但是,
真的是「」籠包..........

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中碗酸辣湯,加辣。
我非常喜歡這種酸辣湯,
這種顏色,以及絲狀的內容物,
才會讓我覺得是酸辣湯。

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好了,重點來了。
這是某人(Sara)想念三個月的松露小籠包。
一籠五個, 450 元。
對的,一顆 90 元

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小姐另外送來小碟,
並請我們不要放任何沾醬,
單獨品嚐松露的滋味。

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皮當然還是一樣的薄,
裡面的用料真的很大方,
不是一點點松露,而是滿滿的。
這是我第一次吃到松露,
真的有一種非常鮮甜的味道,忍不住會想再吃下去。

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這是鼎泰豐初體驗。
貴,真的很貴。
有些東西吃起來真的普通(對我來說)。
小籠包真的好吃,但是可以包大一點嗎?
尤其那個皮,真的好吃。
松露小籠包真的很讚,
下次想奢侈的時候我會再點。

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