其實已經吃過很久了，
整理照片過後才拿出來寫。
店名：福勝亭
地址：
西門店 北市峨嵋街49號2.3樓 (02)2314-0528
南京店 北市南京東路二段178號 (02)2516-2606
站前店 北市許昌街30號B1、B2 (02)2371-9360
SOGO店 北市忠孝東路4段96-1號2樓 (02)2731-9656
大里店 中縣大里市中興路二段486號二樓 04-24862240
三重店 北縣三重市正義北路12號 02-29827826
天母店 臺北市天母東路一段33號1樓 02-2876-2703
店家網址：http://www.tonkatsu.com.tw/menu.asp
福勝亭總共吃過兩次，
第一次在天母店（本次食記），
第二次在淡水店（上面沒有地址，是從官方網頁摘錄下來的）。
時間有點久遠，又是一次回憶錄。
記得那次去天母，不知道吃啥好。
看過福勝亭招牌幾次，
想說總是嚐嚐鮮。
他們採的是如速食店的點餐方式，
在門口先買好你要的餐點，
之後坐定位，將有人送上你的餐點。
天母店用餐的環境滿寬敞的，
比起淡水店好很多。
感覺走日式的風格，簡單又大方。
可以自己倒水，不過用的是紙杯。
雖然有他們福勝亭的標誌，
但是用紙杯就虛掉了。
他們的醬料。
分為甘味與辛味。
後面那大罐的是沙拉醬。
請注意，「非常油膩」！
看到那一層油，就喪失讓我用它的慾望。
這是我的餐，應該是「香酥炸腰內肉」。
基本配備一定有飯、豬排、配菜、味噌湯、甜點。
味噌湯、飯、高麗菜絲可以續加。
漬菜很普通，是台式口味的漬菜。
甜點是抹茶口味，
但是我覺得那個抹茶有香料味，
不是很天然的抹茶。
飯吃起來還行。
腰內肉近拍。
稍後一併評論。
另外一份是咖哩豬排，附的東西都一樣，只有主菜不同。
我們有另外單點了一份海蜇皮，也是普通。
就像市場買的調味。
那次吃完之後，其實我的評價不高。
大致的理由如下：
● 東西不夠熱。
我覺得這是賣豬排飯的致命傷。
當你想要吃熱食，可是東西卻不夠熱，心理上就不能滿足了。
皮雖然有脆，但是不夠熱，感覺不像現炸的。
送上來的味噌湯也不夠熱，
反而在自助區那邊的比較熱。
他的味噌湯味道普通。
● 配菜不夠精緻
既然要標榜你是「日式」豬排，
那你的配菜、還有你的食物的搭配就要日式。
可是在中間還吃到了台式口味的配菜。
定食八的漬菜就非常棒，
完全日式口味。
福勝亭走的就是「速食式」的餐飲。
從廚房一貫作業來看，
感覺實在不能要求如豬排專賣店。
但是，這種速食難道真的不能要求好吃嗎？
我有給福勝亭第二次機會，
不過它的機會已經用完了。
除非是沒有什麼可以選了，
我才會去吃福勝亭。
第二次的吃飯感覺更糟糕。
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