新加坡有一項傳統名物,就是肉骨茶。
這一次當然要跟著大家腳步,
試吃有名的三家:發起人、黃亞細和松發。

吃的順序就照我吃到的來排吧。
第一家吃到的是在金沙購物中心的黃亞細。

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其實功課沒有做得很好,
結果路上遇到了就吃了。
選了黃亞細的套餐組合。

肉骨一整支,
還有一顆完整的大蒜。
湯頭只有一點點微辣,
湯很甜很好喝。

 IMG_1883.JPG

他們還兼賣其他的東西,
所以點了他們的滷味來吃吃。
嗯,我比較喜歡台灣的。

然後可以選擇油條,
搭配肉骨茶湯,別有風味。


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接著後面我們排了另外一天要把另外兩家吃完。
是的,當天要連吃兩家喔!哈哈哈。

第二家挑戰的是發起人。
由於離我們住的地方不遠,
走路過去就到了。

等等,
結果我在寫文的時候才發現,
我吃的這家是發傳人,不是發起人!?

(我在這一段卡很久,上網找了資料,發現是她們分家了。
但如果找「發起人」,的確會到這一家來。google map 上面也是。)

那就吃了啦!

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餐具和醬料都準備好了。

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牆上滿滿的名人來店。

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他們家的湯頭是最辣的!
辣到我都覺得有點難以入口。
但是又辣的很香!
肉骨要沾醬油,也很好吃。
可加湯。

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第三家是很多人去吃的,分店也多的松發肉骨茶。

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松發的座位比較小一點,我自己比較不喜歡這樣的用餐環境。
雖然色調不錯,但是位子太小啦!

DSCF8881.JPG 

他們家的肉骨也超大塊!
其實對我這不愛吃肉的人覺得負擔很大,
但是喜歡肉的應該很開心吧!
湯頭呈現金黃色,
沒有發起人那麼辣,
好喝。


 DSCF8883.JPG  

DSCF8885.JPG    

這三家現場吃,
我最喜歡的發起人,
因為又辣又香,
非常提振精神。

但是有趣的是,
這三家都有買湯包回來煮,
結果竟然是發起人的最不辣?!
這實在很有趣。

這三家都各有特色,
就端看自己喜歡哪一家的口味。
其實新加坡的中藥行店家,
很多也有賣自己組合的肉骨茶包,
我想也可以試試看。





 

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