【2015 夏‧ 東南西北大亂走】京都‧小巧可愛祇をん豆寅 @ 精神病院的存在

每次朋友問我京都要吃什麼？
かつくら是我的首選，其他的其實都是走到哪吃到哪，
沒有特別一定要吃什麼。
這一次想說，來個京都指定餐飲吧，
查看了一下，決定吃豆寅。
本來打算在一休上面訂位，但由於時間抓不太定，所以直接到現場去問問。
12：00多的時段沒有了，店員請我們一點半再過去。

祇をん豆寅：京都府京都市東山区祇園町南側 570-235

豆寅午餐只有一種套餐，豆すし膳，4536含稅。
因為太熱了，所以我們還是依照習慣點了飲料，
這次點氣泡水（後來好喜歡這牌子的氣泡水啊）。
杯子也是冰涼的。

沒有等待很久，餐點就慢慢上來了。
上菜時都會說明菜色，
但由於對於這些食材的日文實在沒有很好，
就只能靠自己的舌頭（也不是很靈敏）來確認了。

用眼睛欣賞器皿和擺盤。

容器都好美。

這個是冬瓜，夏天清涼退火的食材。

烤香魚......的樣子。
平常實在不會主動吃魚，
但這樣送上來一定要好好吃他的。
搭配綠色的清爽醬汁。

登登，主菜上來了，真的讓人驚呼連連。
雖然已經看過照片，親眼看到，
還是對於這樣小巧的壽司感到讚嘆



整體的配色很美，
而每一個食材要處理到剛好的大小，不容易。

京都著名的漬菜也入菜了。
夏天吃起來特別好入口。

一直在研究這個蝦到底怎麼穿過去的。

打開葉子的驚喜。

還是要搭配熱湯。

餐後甜點，此時已經快剩下我們這一桌客人，
隔壁桌的日本大姊，大剌剌的聊天還做起伸展運動 XDD

這應該是第一ˋ次吃京都懷石料理，
雖然不是算真的非常正統的懷石，
但似乎也粗淺的摸到一點懷石的精神。
器皿、食材，都值得細細品嚐。