不動茶屋 ほうとう 河口湖南店
地址：山梨県南都留郡富士河口湖町船津1672-2
營業時間：午前11時 〜 午後7時
官方網頁：http://www.seikatsukan.jp/
http://www.houtou-fudou.jp/past/pg/minamiten.html
在找富士山相關資料的時候，
看到這一家不動茶屋。
發現他的「ほうとう 」看起來好好吃！
加上在旅館裡吃到類似的料理，
所以這一天的午餐決定要來找這家吃。
說來曲折離奇，
由於當時資料沒有更新，
原本想去本店吃，結果怎麼找都找不到。
地圖上面顯示的位置，雖然有店面，
但是沒有開。
後來我們又往別的方向去找找看，
結果發現一個白白的屋頂的奇怪建築物，
雖然他的符號和他們家的很像，
但是因為太怪異了，所以沒有進去。
後來才知道那也是他們家的分店，東恋路店。
http://www.houtou-fudou.jp/location.html
非常具有現代感的建築。
後來我們終於找到河口湖南店，
真的是餓壞了！
裡面賣的東西很簡單ㄝ
不動ほうとう是主食，
其他的就算是小菜。
第二項是馬肉生魚片，
第三項是稻荷壽司，
第四項是大腸煮，
第五項是漬物拼盤，
第六項是泡菜。
白飯要另外加點。
這裡用的是當地傳統建築，
場地非常大，也很通風。
裡面沒有冷氣，
但還覺得涼爽。
桌上還有辣椒粉。
對這架子很感興趣，
看別桌在吃，知道這是來墊著的。
他們家的標誌。
因為現煮現做，
所以小菜先來。
大腸煮，甜甜鹹鹹的。
稻荷壽司，他們網站介紹這是用黑糖煮過的豆皮。
不過吃起來覺得還好。
主角上桌啦！
一上來大家眼睛都有一亮外加害怕的表情！
因為實在太大鍋了！
當下很懷疑能不能吃完。
張望一下四周，大家都是一人一鍋，
所以就拼了吧！
ほうとう 在他們網站上所介紹的歷史大概是這樣的：
這東西是從中國唐朝傳過來的，
是一種叫做「不托」的湯麵。
後來武田信玄在戰爭時，把蔬菜加到裡面一起吃。
現在用的是富士山麓的野菜和味噌，
是甲府名物。
在野菜缺乏的日本，
看到這樣滿滿一鍋蔬菜麵，
真的是感動到眼淚都要掉下來啦！
那口味如何呢？
湯底用的是味噌，接受度很高。
野菜有白菜、蘿蔔、南瓜，
搭上味噌之後，味道非常清甜！
麵也好Q，要多咬一下。
吃完之後真是飽到不行！
後來在店裡買了麵，帶回去自己煮。
回家之後煮過，真的很好吃！
如果沒有他們這種麵體，
就是用烏龍麵，加上各式野菜和味噌湯也可以！
路上還有看到其他的 ほうとう 店，
這算是當地的鄉土料理，
到了山梨縣不妨試試看。
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