築地專賣壽司
地址:台南市龍山街63號
電話:06-290-0606
營業時間:11 :00~14 :00,17:00~21:00


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這篇拖很久 XD 這是今年八月去台南時候吃的了。

那次去吃了好幾家龍山街那邊的店,
築地壽司專賣也是。
生意非常好,幾次經過都是客滿狀況。
最後決定跟大家排隊。
幸好翻桌率也快,
所以稍等一下就有位子了。

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點了一份綜合壽司,
份量很大。

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作法上偏台式,
會在魚料上面塗上醬汁。
我個人對這種吃法要看心情,
如果是懷舊的時候會喜歡這樣吃,
如果想品嚐食材的鮮度,就不喜歡這種料理法。

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另外點的味噌湯,
料很多。

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單點的海膽,
顏色比較偏暗。

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單點的穴子魚,
還不錯。

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後來查看資料,
這一家原來已經開很久了,
一直是台南的紅店。
這是他們的新位置,比較容易停車。
個人覺得裝潢很棒,
東西可以說好吃,
但是還可以更細緻。
海膽的話,價格和品質我還比較推台北大業高島屋地下樓的旋轉壽司。
我覺得以南部的價格算是偏高,
讓整個 C/P 值向下了。

純粹是個人口味不同囉。





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