【手做】超淨豆漿食譜‧薏仁漿‧米漿 @ 精神病院的存在

買了豆漿機後，
同事之間都會交流一下有沒有什麼好打法。
回家之後自己研究了一下，
在這邊分享一下。

【薏仁漿】

（一）
有機薏仁..... 1.5杯

（二）
有機薏仁..... 一杯
花生...........1/2杯

先把薏仁洗乾淨，
不用泡水，直接放進豆漿機，
水量加至 1500 CC 線。
如果喜歡有花生味，可以加花生。

選用「米香豆漿」的按鍵，
完成後即可飲用，不需過濾。

心得：
切記使用大薏仁。
第一次買使用小薏仁，一整個非常糊，而且沒有薏仁味。
也有同事使用「綠豆沙」按鍵，聽說也是成功。
不過我還是習慣用「米香豆漿」按鍵。

女生生理期間不要喝薏仁漿喔。

【米漿】

白米......3/4 杯
花生......1/2 杯

先將白米洗淨，泡水約三小時。
把白米、花生，放進豆漿機，
加水至 1500 c.c. 線，
按「米香豆漿」按鍵。
完成後不需過濾，即可飲用。

心得：
米漿是有一次在百貨公司試喝到，
對方用的是九X豆漿機，
煮了白米+糙米的米漿，
沒有加糖，非常好喝。
回來找了一下食譜，
有些人還會加上芝麻，
顏色會比較深，也有營養。

花生處理法：
同事說買生花生自己回來處理，
比較沒有黃麴毒素的問題。

他們回來用鍋子炒，
可是我不大會，
結果在網路上找到懶人處理花生法，
有烤箱就搞定了！

【烤花生】

生花生......... 高興多少弄多少

把花生洗乾淨，
放到烤箱中。

溫度調至 180 度，烤 15 分鐘即可。

如果是用買炒好的有鹹味的，網路上建議要把膜脫掉。
不過我覺得如果是自己烤的，因為沒有加鹽，
其實可以把膜一起打，感覺比較營養。