店名：金得春捲
地址：台南市民族路三段19號
電話：06-228-5397
營業時間：7：30~18：00
我跟我媽都很愛吃春捲。
屏東民生路郵局旁有個賣春捲的，
我跟我媽都很喜歡。
因為他們家的春捲不會濕濕的，
大部分的春捲（尤其北部），
喜歡用燙過的高麗菜，
非常容易出水，就會吃起來爛爛的。
這一家金得春捲，
也是網路上在地人所推薦的。
標榜是 50 年老店，一捲只要 30 元！！
他們的名片，
可以低溫宅配喔！
檯子上是滿滿的配料，
看起來都是乾的。
有看到高麗菜，
但是看起來已經瀝乾水分了。
只見阿姨們不停的包著春捲。
這春捲有個特色，
這是我第一次看到，
就是把春捲拿去煎過。
原來旁邊的小爐子，
就是拿來煎春捲的。
看到阿姨熟練的翻動著，
讓春捲皮有微焦，但不焦黑。
煎好的就整理好。
我們外帶了三捲要煎的，
會用盒子包好。
每一捲的份量很大，
這樣一捲只要 30 元，
真是快感動到哭了。
裡面果然是預計中口感比較乾的春捲，
料非常多樣。
豆乾、豬肉片、蔬菜，
通通都有。
竟然還吃到蝦仁！
一捲 30 元的春捲竟然有蝦仁！
如果不喜歡軟爛的春捲，
就大推這家金得春捲。
尤其煎過的皮，酥酥脆脆，還不到硬的地步。
卻讓整個春捲保有清爽的口感，
也不用擔心湯汁滴的到處都是。
可以要求店家不要煎。
我們買的時候有個阿姨來買兩捲，
一捲煎，一捲不煎。
那位阿姨說，
不煎的可以冰起來，
想吃的時候用鍋子熱一下，
一樣很好吃。
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