在我小時候,很喜歡一種叫做「麩」的食物。
喜歡它泡在湯裡之後軟綿綿的口感。
印象中曾經在屏東的雜貨店買過,
買回來加在味噌湯裡面,真是超美味。
後來曾經在臺灣的日本超市看過類似的東西,
但是價格很不親切,所以都沒有買來用。

上次翻閱那個邪惡的壹週刊介紹意麵的時候,
他提到了「桃花麩」看起來就是小時候吃的那個麩。
跟我媽討論了好一陣子,
就上網來查查看。
一查之後,發現了「櫻花麩」。

Wingsmaler-拜見櫻花麩
魔鬼甄與天使嘉-《團購美食》吉村食品行櫻花麩

我先打電話過去問問了上面網誌提到的明光食品行,
確認有貨之後,我們就出發去買了。

果然一次就是買這麼多,
我們也不怕吃不完,我老爸也超愛吃麩的,
就這樣扛回家,350 元。

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堆疊起來還挺驚人的。

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一包的重量非常輕,
這可是火鍋良品呢。

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標榜是用烘烤的。

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每個大小都差不多,
已經切好一塊一塊的。

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烤的金黃的色澤。

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單吃的話會吃到麵粉的小麥味道。

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印象中的麩都出現在湯裡面,
小時候味噌湯、或者是鍋燒意麵意麵都可以吃得到。
吸飽湯汁之後,軟綿綿的很好吃。
下面是我們實際加在食物的狀況。

基本上還是要加在味噌湯,或者是火鍋都很好吃。
可以取代油條在火鍋的地位。

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但是千萬注意,
加在韓式泡菜,真的很可怕..........
日韓果然是世仇啊!

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很多人沒吃過麩,
在台灣也越來越少見有人製作。
吃麻辣火鍋的時候很多人喜歡加老油條,
不過大家都知道老油條的製作不是那麼健康,
如果用麩來代替,
一樣有吸飽湯汁的軟嫩口感,
卻健康許多。


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copo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 清
  • 看起來頗可口的!!
    不難想像吸滿湯汁,一口咬下後的滿足!!
    改天應該買來試試~
  • 真的挺不錯的,
    我家吃的速度很快,
    一鍋味噌湯就一包。

    copo 於 2010/05/02 14:43 回覆

  • jasminekuo
  • 版主您好
    真巧我也好喜歡吃這個
    只是一直以為"麩"這個字是日本漢字
    之前只在百貨公司超市買過日本進口的"麩"只不過一小包卻價格不斐

    看到您買這~~~~謀大一包才350元
    跟我之前買的比起來,根本就是便宜到不行啦!
  • 快點去買回來囤!!
    日本超市賣的真的很貴,
    台灣現在做的人不多了。
    快點買來吃吧!
    支持台灣貨!

    copo 於 2010/06/25 19:31 回覆

  • 訪客
  • 這好好吃喔!!我都只有在鄉下看到,我買的就是桃花麩 不知道台北也買的到
  • 真的好吃ㄋㄟ,
    又想來一碗味噌湯加上櫻花麩了!

    copo 於 2012/03/04 12:46 回覆

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