店名：第一壽司屋
地址：台北市長安西路 10 號
電話：02-2543-2667
可刷卡。
前言：本文內含強烈的個人觀感，是否參考請斟酌。
在搜尋大稻埕的美食資料時，發現了這家第一壽司屋。
當時他是在大稻埕的區域中。
原來的地址在南京西路 302 巷 9 號，
第一天我們繞來繞去找不到。
回家重新尋找資料後，發現它搬家了。
已經搬到長安西路 10 號的地址，近中山捷運站。
紅色的招牌要找一下，因為前後還有其他的招牌會有點擋住。
要寫在前面的是，
我一踏進去覺得有點後悔。
因為從網路上得到的資料，
這是一家很有台灣味的日式料理。
但是等我進去的時候才發現，
他已經整個改裝過，
要走「高級」的路線。
二樓也有不少位子。
餐具和醬料瓶看得出來他們想要有點改變。
雖然如此，
還是很多家庭在這邊聚餐。
上桌之後，奉上了熱茶。
看了看菜單（此時看到下面附註上面價格需加 10% 服務費，又有點不大爽），
點了之前在網路上就看到很想吃的散壽司以及握壽司一份。
另外還點了味噌湯和關東煮。
連點菜單都很進化。
散壽司很快就上來了。
生魚片的份量給很多，有三種魚的生魚片：旗魚、鮭魚、鮪魚，
還算挺有厚度的，也很新鮮。
較常見的是蝦卵和蛋捲。
比較特別的是他搭配了螺肉、紫蘇海蜇皮和黑豆。
我很喜歡紫蘇海蜇皮，吃起來很清爽。
關東煮的部分我點了蒟蒻、油豆腐和牛蒡甜不辣。
吃起來還不錯。
比較特別的是他們的關東煮醬是自己打的，
吃起來有花生味，也很濃稠，和關東煮的味道很搭。
握壽司 240元，也是三種魚。
採用類似江戶前壽司的作法，先刷上了醬汁。
以前小時候在屏東也吃過這種在握壽司上面抹醬汁的作法。
醋飯還算乖巧，
生魚片也很大，有點難一口咬入。
鮮魚味噌湯 30 元。
裡面的魚很大塊。
我雖然不愛吃煮過的魚，但是味噌湯加上了魚，真的是美味百分百。
飯後的甜點，山粉圓。
說到甜點有點小不爽。
其實我們吃完已經一陣子了，
我看到別桌有人吃甜點，
但是我苦等不到。
這時候的服務生，還有空檔聊一下。
我覺得如果要收 10% 服務費，
要讓人覺得有那個價值。
一直到我起身去付錢，
才有人看到我們桌上空了，準備了甜點來。
大致來講東西還不錯吃，
但是我必須承認由於我先入為主的觀念以及期待有所落空，
所以被我扣分不少。
這樣的價格還要加上一成，真的不便宜。
而且我相信那是花在裝潢的成本上。
原本想要懷念各網路上所講的台灣古味的希望落空，殘念。
就當嘗鮮，應該不會聯絡了。
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