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店名:第一壽司屋
地址:台北市長安西路 10 號
電話:02-2543-2667
可刷卡。


前言:本文內含強烈的個人觀感,是否參考請斟酌。


在搜尋大稻埕的美食資料時,發現了這家第一壽司屋。
當時他是在大稻埕的區域中。
原來的地址在南京西路 302 巷 9 號,
第一天我們繞來繞去找不到。
回家重新尋找資料後,發現它搬家了。
已經搬到長安西路 10 號的地址,近中山捷運站。

紅色的招牌要找一下,因為前後還有其他的招牌會有點擋住。

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要寫在前面的是,
我一踏進去覺得有點後悔。
因為從網路上得到的資料,
這是一家很有台灣味的日式料理。
但是等我進去的時候才發現,
他已經整個改裝過,
要走「高級」的路線。

二樓也有不少位子。

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餐具和醬料瓶看得出來他們想要有點改變。

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雖然如此,
還是很多家庭在這邊聚餐。

上桌之後,奉上了熱茶。

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看了看菜單(此時看到下面附註上面價格需加 10% 服務費,又有點不大爽),
點了之前在網路上就看到很想吃的散壽司以及握壽司一份。
另外還點了味噌湯和關東煮。


連點菜單都很進化。

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散壽司很快就上來了。
生魚片的份量給很多,有三種魚的生魚片:旗魚、鮭魚、鮪魚,
還算挺有厚度的,也很新鮮。
較常見的是蝦卵和蛋捲。

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比較特別的是他搭配了螺肉、紫蘇海蜇皮和黑豆。
我很喜歡紫蘇海蜇皮,吃起來很清爽。

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關東煮的部分我點了蒟蒻、油豆腐和牛蒡甜不辣。
吃起來還不錯。

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比較特別的是他們的關東煮醬是自己打的,
吃起來有花生味,也很濃稠,和關東煮的味道很搭。

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握壽司 240元,也是三種魚。
採用類似江戶前壽司的作法,先刷上了醬汁。
以前小時候在屏東也吃過這種在握壽司上面抹醬汁的作法。

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醋飯還算乖巧,
生魚片也很大,有點難一口咬入。

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鮮魚味噌湯 30 元。
裡面的魚很大塊。
我雖然不愛吃煮過的魚,但是味噌湯加上了魚,真的是美味百分百。

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飯後的甜點,山粉圓。

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說到甜點有點小不爽。
其實我們吃完已經一陣子了,
我看到別桌有人吃甜點,
但是我苦等不到。
這時候的服務生,還有空檔聊一下。
我覺得如果要收 10% 服務費,
要讓人覺得有那個價值。
一直到我起身去付錢,
才有人看到我們桌上空了,準備了甜點來。

大致來講東西還不錯吃,
但是我必須承認由於我先入為主的觀念以及期待有所落空,
所以被我扣分不少。
這樣的價格還要加上一成,真的不便宜。
而且我相信那是花在裝潢的成本上。
原本想要懷念各網路上所講的台灣古味的希望落空,殘念。
就當嘗鮮,應該不會聯絡了。


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